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Bien gérer son exploitation viticole
Pratiques et outils

Bien gérer son exploitation viticole - dunod - 9782100593279
Bien gérer son exploitation viticole 
Voir la nouvelle édition
Bien gérer son exploitation viticole
Année : 05/2019 (3ème édition)

Auteur :

Editeur : DUNOD

Collection : Pratiques vitivinicoles

Date parution :  (2ème édition)
Ce guide vous permet de définir et mettre en oeuvre:

  •     des stratégies offensives pour atteindre vos objectifs à la fois quantitatifs et qualitatifs ;
  •     de véritables politiques marketing ciblées pour votre domaine et sur vos vins intégrant l'e-business ;
  •     une organisation commerciale adaptée aux circuits de distribution choisis (vente directe, circuit traditionnel, grande distribution, export ... ) ;
un management optimisé des    (équipes permanentes et saisonnières)
  •     une gestion des couts de production calculée et maîtrisée
  •     l'adaptation de votre outil de production dans un souci de qualité et de respect de la réglementation.


La nouvelle édition de cet ouvrage aborde en six chapitres actualisés l'ensemble des métiers et des compétences que doit acquérir le manager d'une propriété vitivinicole.

Pratique, détaillé et illustré d'exemples concrets, il s'adresse à tous les dirigeants d'exploitations vitivinicoles et aux responsables de domaines qui souhaitent développer leurs connaissances en management d'entreprise.

Il intéressera aussi les viticulteurs en projet d'installation ainsi que les étudiants en viticulture/ oenologie.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la collection Pratiques vitivinicoles.
Auteurs :

Emmanuelle ROUZET : Formatrice et consultante spécialisée dans les domaines du tourisme, du vin et de l'agro-alimentaire au sein de ERF Conseils. Elle a été responsable marketing, agent de développement local, chargée de mission de développement à l'international. 

Gérard SEGUIN : Consultant, il intervient dans les secteurs du tourisme et du développement lié au tourisme durable depuis plus de 20 ans. Il est chargé de projet de développement par la commission européenne dans les secteurs du tourisme durable et des pme.

Tous les deux enseignent régulièrement le marketing, la négociation et la stratégie commerciale à l'Ecole Supérieure de Commerce de Toulouse, à l'IAE de Toulouse et dans les Centres de Formations Professionnelles agricoles et touristiques.

 

 




En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité L'exploitation viticole - Commercialisation.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 256
Dimension : 24 cm x 17 cm
ISBN 10 : 2100593277
ISBN 13 : 9782100593279
35,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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Bien gérer son exploitation viticole
Pratiques et outils
Editeur : DUNOD
Année : 05/2019
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