La révolution de l'agriculture urbaine

La révolution de l'agriculture urbaine-ecosociete (canada)-9782897192600
La révolution de l'agriculture urbaine 
La révolution de l'agriculture urbaine-ecosociete (canada)-Extrait
La révolution de l'agriculture urbaine-ecosociete (canada)-Extrait
La révolution de l'agriculture urbaine-ecosociete (canada)-Extrait

Editeur : ECOSOCIETE (CANADA)

Année : 01/2017
Tout économiste éclairé dirait que l'agriculture biologique de proximité, c'est l'avenir. Malheureusement, le système alimentaire est encore largement dominé par une industrie agro-alimentaire basée sur les intrants chimiques, la monoculture intensive, les OGM et, surtout, un modèle de distribution conçu pour desservir à peu près exclusivement les supermarchés. Or ce système de production alimentaire industrielle est un échec : accaparement des terres arables et épuisements des sols, kilomètres alimentaires générateurs de pollution et de gaspillage, succession de crises alimentaires, menace sur la santé publique, appauvrissements et suicides des agriculteurs...
Paradoxalement, si ce système fonctionne comme une horloge, fournissant abondamment les supermarchés, les villes ne disposent que de quelques jours de réserves alimentaires. Elles se caractérisent également par une multiplication des déserts alimentaires, accroissant les situations d'insécurité alimentaire et les inégalités en matière d'accès à des produits frais. Pourtant, à l'échelle de l'histoire de l'humanité, l'agro-industrie est un mode de production alimentaire tout à fait récent.
Comment renouer avec une agriculture à la fois saine et à dimension humaine ? Depuis le tournant du millénaire, des hommes et des femmes mettent en marche une révolution alimentaire sans précédent : l'agriculture urbaine. Ce livre célèbre le foisonnement de ce modèle qui est en train de se développer aux quatre coins de la planète.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 327
ISBN 10 : 2897192607
ISBN 13 : 9782897192600
25,00 €
En stock , expédition lundi prochain (en savoir plus)
Réservation pour achat ou consultation en librairie (en savoir plus)


Avis clients sur La révolution de l'agriculture urbaine
(Tous les avis sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Demain quelle agriculture ?

Demain quelle agriculture ?

Janvier - février 2017
5,90 €
Le classique des noeuds

Le classique des noeuds

130 noeuds, le savoir-faire pour les réaliser - avec 1 DVD
6,00 €
Cabanes

Cabanes

Pour vivre au plus près de la nature - 62 plans de chalets, cottages et autres maisons de bois de moins de 80 mètres carrés
19,00 €
Funérailles écologiques

Funérailles écologiques

Pour des obsèques respectueuses de l'homme et de la planète
25,00 €
Vivre en autosuffisance

Vivre en autosuffisance

Vivre de peu, mais vivre mieux
19,95 €
Lagom - Vivre mieux avec moins, la méthode suédoise

Lagom - Vivre mieux avec moins, la méthode suédoise

Vivez mieux avec moins, la méthode suédoise
14,90 €