L'essentiel sur les relations entre alimentation et cancer
Près d'un décès sur 6 dans le monde est dû au cancer. Cette maladie qui a fait 8,8 millions de morts en 2015 touche toutes les populations, à tous les âges. Le nombre de cas ne cesse d'augmenter et l'impact économique est considérable. Actuellement on estime que 30 à 50% des cancers pourraient être évités en agissant sur les principaux facteurs de risque notamment [...]
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Auteur : Nadia BASTIDE
Editeur : Edp Sante - Parresia
Date parution : 01/2019Quel est le sujet du livre "L'essentiel sur les relations entre alimentation et cancer"
Près d'un décès sur 6 dans le monde est dû au cancer.
Cette maladie qui a fait 8,8 millions de morts en 2015 touche toutes les populations, à tous les âges.
Le nombre de cas ne cesse d'augmenter et l'impact économique est considérable.
Actuellement on estime que 30 à 50% des cancers pourraient être évités en agissant sur les principaux facteurs de risque notamment comportementaux et alimentaires.
Pourtant, entre surmédiatisation et informations parfois contradictoires, il est souvent difficile de s'y retrouver.
Cet ouvrage a pour ambition d'accompagner le lecteur dans la compréhension des liens entre alimentation et cancer : Qu'est-ce que le cancer ?
De quelle façon nos comportements alimentaires peuvent influer sur son développement ?
Comment mettre ces connaissances en pratique au quotidien pour allier équilibre, praticité et plaisir ?
Auteur Nadia BASTIDE-SIBILLE : Docteur en pathologie, toxicologie, génétique et nutrition, Nadia Bastide-Sibille a travaillé plusieurs années dans la recherche en nutrition à l'Inra et à l'Inserm. Son champ d'investigation favori ? Celui des liens entre alimentation et cancers. Sa philosophie est de mettre son expertise au service d'une information fiable et accessible afin de donner à chacun les outils permettant de concilier plaisir et santé au quotidien.