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Nutrition et bioénergétique du sportif
Bases fondamentales.

Nutrition et bioénergétique du sportif - elsevier / masson - 9782294017407
Nutrition et bioénergétique du sportif 

Auteur :

Editeur : ELSEVIER / MASSON

Collection : STAPS

Date parution :

Ce livre regroupe en un volume compact et didactique l'essentiel de la bioénergétique, de la physiologie digestive et de la nutrition du sportif.

Il est articulé en 6 chapitres dépenses énergétiques ; nutriments de l'alimentation apports nutritionnels, régulation pondérale et composition corporelle énergétique cellulaire ; apports ergogéniques et aliments fonctionnels équilibre hydrominéral.

Chaque chapitre est enrichi de schémas explicatifs en 2 couleurs, d'encadrés reprenant les notions fondamentales à retenir et d'applications concrètes en diététique sportive.
Ainsi, l'acquisition de ces bases fondamentales reposant sur des données scientifiques récentes permet au lecteur de comprendre et d'analyser les notions de bioénergétique et les aspects nutritionnels reliés à l'activité sportive, quels que soient l'âge, le sexe et le niveau de pratique.

Cet ouvrage s'adresse :

  • aux étudiants en licence et master STAPS
  • aux moniteurs et entraîneurs sportifs ;
  • aux kinésithérapeutes et médecins du sport
  • à tout sportif désirant appréhender les notions de bioénergétique et les aspects nutritionnels reliés à sa pratique.




Auteurs :

L'auteur
Nathalie Boisseau, est maître de conférences à la faculté des sciences du sport de l'Université de Poitiers. Au sein du Laboratoire des adaptations physiologiques aux activités physiques (LAPHAP), elle mène des travaux de recherche portant sur les adaptations du métabolisme énergétique et les aspects nutritionnels relatifs à la pratique sportive.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Etudes et concours.
Préface : Xavier BOISSEAU
Reliure : Broché
Nbr de pages : 217
Dimension : 16cm x 24cm x 1,2cm
Poids : 420 gr
ISBN 10 : 2294017404
ISBN 13 : 9782294017407
30,00 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
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