Le potager selon Xavier
Avec humour et bonne humeur, Xavier Mathias, maraîcher bio,vous livre ses secrets pour une culture facile et sans souci :Ses variétés favorites pour récolter toute l'année.Des légumes sans ravageurs ni maladies spécifiques.Pour chaque légume, ses conseils de culture, de stockage et des idées pour les cuisiner en profitant au mieux de [...]
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Auteur : Xavier MATHIAS
Editeur : Flammarion
Date parution : 03/2014Quel est le sujet du livre "Le potager selon Xavier"
Avec humour et bonne humeur, Xavier Mathias, maraîcher bio,vous livre ses secrets pour une culture facile et sans souci :
- Ses variétés favorites pour récolter toute l'année.
- Des légumes sans ravageurs ni maladies spécifiques.
- Pour chaque légume, ses conseils de culture, de stockage et des idées pour les cuisiner en profitant au mieux de leur saveur.
- Un carnet d'adresses pour vous procurer facilement plants et semences de ces merveilles.
À la clé, de vraies découvertes : des mini-concombres qui ressemblent à des pastèques, des papyrus que l'on peut faire
pousser en pot et qui développent des tubercules au goût subtil d'amande...
Mettez une pointe de rêve et d'évasion dans votre potager et même sur votre terrasse !
Auteurs :
PhotographeXavier Mathias est maraîcher bio en Touraine. Il enseigne au Potager du Roi, à Versailles, et transmet sa verve potagère dans la presse. Laurent Bessol, auteur photographe et biologiste de formation, signe ici un reportage qui traduit autant sa fascination pour le végétal que son intérêt pour les liens unissant l'homme et la nature.
« Le premier titre de la collection pratique d'Alain Baraton, jardinier en chef du Domaine national de Trianon et du grandparc de Versailles. [...] Il livre ses réflexions potagères pour une culture facile et sans souci, parle de ses espèces et variétés favorites pour quatre saisons de récolte. A chaque légume son conseil de culture, de stockage et de dégustation. A savourer des yeux le temps que ça pousse au jardin. »
La Nouvelle République
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