Un ouvrage synthétique et complet pour préparer toutes les épreuves professionnelles du diplôme.- Prise en charge de l'enfant à domicile (EP1) ;- Accompagnement éducatif de l'enfant (EP21), avec un guide pour élaborer votre dossier de stage ou d'activité ;- Prévention, Santé, Environnement (PSE) (EP2) ;- Techniques de services à l'usager (EP3) [...] [lire le résumé du livre]
Quel est le sujet du livre "CAP Petite Enfance Epreuves professionnelles"
Un ouvrage synthétique et complet pour préparer toutes les épreuves professionnelles du diplôme.
- Prise en charge de l'enfant à domicile (EP1) ; - Accompagnement éducatif de l'enfant (EP21), avec un guide pour élaborer votre dossier de stage ou d'activité ; - Prévention, Santé, Environnement (PSE) (EP2) ; - Techniques de services à l'usager (EP3) ; - Des annales corrigées des dernières sessions.
Un ouvrage synthétique et complet pour préparer toutes les épreuves professionnelles du diplôme.
- Prise en charge de l'enfant à domicile (EP1) ; - Accompagnement éducatif de l'enfant (EP21), avec un guide pour élaborer votre dossier de stage ou d'activité ; - Prévention, Santé, Environnement (PSE) (EP2) ; - Techniques de services à l'usager (EP3) ; - Des annales corrigées des dernières sessions.
Sommaire et contenu du livre "CAP Petite Enfance Epreuves professionnelles"
CAP Petite Enfance, mode d'emploi
Le titulaire du CAP Petite Enfance 10
Les épreuves du CAP Petite Enfance....... . 12
Le stage en entreprise.................................... . 15
Les conseils pour réussir.......... . 17
Bien utiliser l'ouvrage pour réussir le CAP Petite Enfance 19
L'épreuve type: la mise en situation professionnelle 20
Les outils 23
Se préparer à l'épreuve EP1 Prise en charge de l'enfant à domicile
Sous-partie 1 -Mise en situation professionnelle 1
Mise en situation professionnelle 1 , 29 La famille . 31 L:assistante maternelle.............. . 33 La protection sanitaire 35 Les besoins nutritionnels de l'enfant . 37 Les constituants alimentaires , : 39 L:alimentation de l'enfant de 0 à 6 ans 41 La préparation des biberons . 44 Donner son repas à un jeune enfant 45 Se laver les mains 48 Agir face à une plaie simple .. 50 Agir face à un saignement . 51 Agir face à un étouffement 52 Réponses aux questions de savoirs associés -MSPl 53
Sous-partie 2 -Mise en situation professionnelle 2
Mise en situation professionnelle 2................................. .. 57
La peau .. 59
L: organisation du corps humain 61
Les facteurs de développement du corps humain 64
65
68
73
76
...78
. 80
82
83
85
.. ..87
89
93
.. 95
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.. 99
104
105
.. 108
.. 110
111
113
116
117
Se préparer à l'épreuve EP2 Accompagnement éducatif de l'enfant
Sous-partie 1 -Mise en situation professionnelle'
Mise en situation professionnelle 4
123
126
Discrétion et secret professionnels
128
.. 129
Le développement affectif, social et intellectuel de l·enfant..
136
139
...
...
Utiliser une fiche d'animation type 141 Animer une activité papier-origami.. . 142 Animer une activité d'éveil musical........................ . 146 Animer une activité autour des livres et de la lecture . 149 Réaliser un masque de loup 152 Animer un jeu de groupe . 154 Réponses aux questions de savoirs associés -MSP4 . 156
Sous-partie 2 -Mise en situation professionnelle 5 Mise en situation professionnelle 5 160 Les établissements d'accueil collectif 162 L'environnement de l'enfant en collectivité... .. 164 La communication appliquée au secteur professionnel 168 La protection sociale de l'enfant et de la famille.. .. 170 Maladies chroniques et handicaps de l'enfant 175 Animer une activité maquillage 178 Réaliser des marionnettes 180 Animer une activité d'expression corporelle............ .. 182 L'aide aux repas 184 L'aide au lavage des mains 186 Réponses aux questions de savoirs associés -MSP5 188
Sous-partie 3 -Mise en situation professionnelle 6 Mise en situation professionnelle 6........................ .192 Le développement sensori-moteur .196 Le système nerveux .202 L'hygiène du système nerveux 207 Réaliser une ribambelle .. 21 0 L'aide à l'habillage 212 L'aide à la marche.......................................... .. 214 L'installation au repos................. .. 216 Jeux et jouets........................... .. 218 Réaliser une activité pâte à sel 222 L'apprentissage de la propreté .. 224 Réponses aux questions de savoirs associés -MSP6 226
Se préparer à l'épreuve EP3
Techniques de service à l'usager
Sous-partie 1 -Mise en situation professionnelle 7
Mise en situation professionnelle 7
L:éducation alimentaire de l'enfant La diversification alimentaire . Les équivalences alimentaires La classification des aliments par groupes Viandes, poissons. œufs.................................. Les produits laitiers.... Les féculents et produits céréaliers Les fruits et légumes............................................. Les matières grasses........ L:hygiène et le confort du logement S'organiser lors de l'EP3 L:hygiène en production alimentaire L:entretien du plan de travail: le bio-nettoyage.. Le balayage humide............. Préparation et taillage des fruits et légumes frais La compote de pommes........ Réponses aux questions de savoirs associés -MSP7
Sous-partie 2 -Mise en situation professionnelle 8
Mise en situation professionnelle 8
L:appareil digestif et la digestion.. .
La spécificité de l'appareil digestif de l'enfant
La dentition et l'hygiène bucco-dentaire .
Les produits d·entretien
Le service des repas: la distribution directe et indirecte
Le gâteau au yaourt au chocolat
La réalisation d'épinards à la béchamel..............................
Le lavage manuel du sol..
La désinfection des jouets
Réponses aux questions de savoirs associés -MSP8
235
.237
.240
.. 243
.. 244
.. 245
.. 248
250
.. 251
.. 253
255
259
.. 260
.. 262
. 264
.. 266
.. 267
.. 268
271
273
276
278
281
283
285
.. 286
287
289
291
...
PARTIE 4
Sous-partie 3 -Mise en situation professionnelle 9 Mise en situation professionnelle 9
294 Les contaminations alimentaires
296 Les procédés de conservation des aliments
301 L:étiquetage des produits alimentaires
305 Les modifications physico-chimiques des aliments.. . 307 Les aliments pour le jeune enfant
310 Les symboles d'entretien du linge 312 Les matériels liés à l'entretien du linge et du logement.. 314 L·autocuiseur 318 La purée de pommes de terre 320 Les crêpes au sucre 321 Le protocole de cassage des œufs 322 L'entretien du réfrigérateur............................ .. 323 La couture d'un bouton et les coutures simples 324 Le repassage et le pliage 326 La désinfection des biberons 327 Réponses aux questions de savoirs associés -MSP9 329
332 . 335 339
Annexes
ANNEXE 1 : Les besoins fondamentaux de l'enfant 344
ANNEXE 2: Les professionnels de la petite enfance 345
ANNEXE 3: Les modes d'accueil des enfants de moins de six ans 346
ANNEXE 4: Exemple de fiche d'évaluation EP1 347
ANNEXE 5: Exemple de fiche d'évaluation EP2 348
ANNEXE 6: Exemple de fiche d'évaluation EP3................ . 351
Avis clients
Avis clients sur CAP Petite Enfance Epreuves professionnelles - foucher -
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