CAP Petite Enfance Epreuves professionnelles - foucher - 9782216114986 -
CAP Petite Enfance Epreuves professionnelles 

CAP Petite Enfance Epreuves professionnelles

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Epreuves professionnelles EP1-EP2-EP3
Année : 10/2014 (2ème édition)

Un ouvrage synthétique et complet pour préparer toutes les épreuves professionnelles du diplôme.- Prise en charge de l'enfant à domicile (EP1) ;- Accompagnement éducatif de l'enfant (EP21), avec un guide pour élaborer votre dossier de stage ou d'activité ;- Prévention, Santé, Environnement (PSE) (EP2) ;- Techniques de services à l'usager (EP3) [...]
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Auteur : 

Editeur : Foucher

Date parution :

Reliure :
Broché
Nbr de pages :
352
Dimension :
24 cm x 17 cm
ISBN 10 :
2216114987
ISBN 13 :
9782216114986
16,80 €
Définitivement indisponible
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
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Quel est le sujet du livre "CAP Petite Enfance Epreuves professionnelles"


Un ouvrage synthétique et complet pour préparer toutes les épreuves professionnelles du diplôme.

- Prise en charge de l'enfant à domicile (EP1) ;
- Accompagnement éducatif de l'enfant (EP21), avec un guide pour élaborer votre dossier de stage ou d'activité ;
- Prévention, Santé, Environnement (PSE) (EP2) ;
- Techniques de services à l'usager (EP3) ;
- Des annales corrigées des dernières sessions.

Un ouvrage synthétique et complet pour préparer toutes les épreuves professionnelles du diplôme.

- Prise en charge de l'enfant à domicile (EP1) ;
- Accompagnement éducatif de l'enfant (EP21), avec un guide pour élaborer votre dossier de stage ou d'activité ;
- Prévention, Santé, Environnement (PSE) (EP2) ;
- Techniques de services à l'usager (EP3) ;
- Des annales corrigées des dernières sessions.

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    Sommaire et contenu du livre "CAP Petite Enfance Epreuves professionnelles"

    CAP Petite Enfance, mode d'emploi Le titulaire du CAP Petite Enfance 10 Les épreuves du CAP Petite Enfance....... . 12 Le stage en entreprise.................................... . 15 Les conseils pour réussir.......... . 17 Bien utiliser l'ouvrage pour réussir le CAP Petite Enfance 19 L'épreuve type: la mise en situation professionnelle 20 Les outils 23 Se préparer à l'épreuve EP1 ­Prise en charge de l'enfant à domicile Sous-partie 1 -Mise en situation professionnelle 1 Mise en situation professionnelle 1 , 29 La famille . 31 L:assistante maternelle.............. . 33 La protection sanitaire 35 Les besoins nutritionnels de l'enfant . 37 Les constituants alimentaires , : 39 L:alimentation de l'enfant de 0 à 6 ans 41 La préparation des biberons . 44 Donner son repas à un jeune enfant 45 Se laver les mains 48 Agir face à une plaie simple .. 50 Agir face à un saignement . 51 Agir face à un étouffement 52 Réponses aux questions de savoirs associés -MSPl 53 Sous-partie 2 -Mise en situation professionnelle 2 Mise en situation professionnelle 2................................. .. 57 La peau .. 59 L: organisation du corps humain 61 Les facteurs de développement du corps humain 64 65 68 73 76 ...78 . 80 82 83 85 .. ..87 89 93 .. 95 98 .. 99 104 105 .. 108 .. 110 111 113 116 117 Se préparer à l'épreuve EP2 ­Accompagnement éducatif de l'enfant Sous-partie 1 -Mise en situation professionnelle' Mise en situation professionnelle 4 123 126 Discrétion et secret professionnels 128 .. 129 Le développement affectif, social et intellectuel de l·enfant.. 136 139 ... ... Utiliser une fiche d'animation type 141 Animer une activité papier-origami.. . 142 Animer une activité d'éveil musical........................ . 146 Animer une activité autour des livres et de la lecture . 149 Réaliser un masque de loup 152 Animer un jeu de groupe . 154 Réponses aux questions de savoirs associés -MSP4 . 156 Sous-partie 2 -Mise en situation professionnelle 5 Mise en situation professionnelle 5 160 Les établissements d'accueil collectif 162 L'environnement de l'enfant en collectivité... .. 164 La communication appliquée au secteur professionnel 168 La protection sociale de l'enfant et de la famille.. .. 170 Maladies chroniques et handicaps de l'enfant 175 Animer une activité maquillage 178 Réaliser des marionnettes 180 Animer une activité d'expression corporelle............ .. 182 L'aide aux repas 184 L'aide au lavage des mains 186 Réponses aux questions de savoirs associés -MSP5 188 Sous-partie 3 -Mise en situation professionnelle 6 Mise en situation professionnelle 6........................ .192 Le développement sensori-moteur .196 Le système nerveux .202 L'hygiène du système nerveux 207 Réaliser une ribambelle .. 21 0 L'aide à l'habillage 212 L'aide à la marche.......................................... .. 214 L'installation au repos................. .. 216 Jeux et jouets........................... .. 218 Réaliser une activité pâte à sel 222 L'apprentissage de la propreté .. 224 Réponses aux questions de savoirs associés -MSP6 226 Se préparer à l'épreuve EP3 ­ Techniques de service à l'usager Sous-partie 1 -Mise en situation professionnelle 7 Mise en situation professionnelle 7 L:éducation alimentaire de l'enfant La diversification alimentaire . Les équivalences alimentaires La classification des aliments par groupes Viandes, poissons. œufs.................................. Les produits laitiers.... Les féculents et produits céréaliers Les fruits et légumes............................................. Les matières grasses........ L:hygiène et le confort du logement S'organiser lors de l'EP3 L:hygiène en production alimentaire L:entretien du plan de travail: le bio-nettoyage.. Le balayage humide............. Préparation et taillage des fruits et légumes frais La compote de pommes........ Réponses aux questions de savoirs associés -MSP7 Sous-partie 2 -Mise en situation professionnelle 8 Mise en situation professionnelle 8 L:appareil digestif et la digestion.. . La spécificité de l'appareil digestif de l'enfant La dentition et l'hygiène bucco-dentaire . Les produits d·entretien Le service des repas: la distribution directe et indirecte Le gâteau au yaourt au chocolat La réalisation d'épinards à la béchamel.............................. Le lavage manuel du sol.. La désinfection des jouets Réponses aux questions de savoirs associés -MSP8 235 .237 .240 .. 243 .. 244 .. 245 .. 248 250 .. 251 .. 253 255 259 .. 260 .. 262 . 264 .. 266 .. 267 .. 268 271 273 276 278 281 283 285 .. 286 287 289 291 ... PARTIE 4 Sous-partie 3 -Mise en situation professionnelle 9 Mise en situation professionnelle 9 294 Les contaminations alimentaires 296 Les procédés de conservation des aliments 301 L:étiquetage des produits alimentaires 305 Les modifications physico-chimiques des aliments.. . 307 Les aliments pour le jeune enfant 310 Les symboles d'entretien du linge 312 Les matériels liés à l'entretien du linge et du logement.. 314 L·autocuiseur 318 La purée de pommes de terre 320 Les crêpes au sucre 321 Le protocole de cassage des œufs 322 L'entretien du réfrigérateur............................ .. 323 La couture d'un bouton et les coutures simples 324 Le repassage et le pliage 326 La désinfection des biberons 327 Réponses aux questions de savoirs associés -MSP9 329 332 . 335 339 Annexes ANNEXE 1 : Les besoins fondamentaux de l'enfant 344 ANNEXE 2: Les professionnels de la petite enfance 345 ANNEXE 3: Les modes d'accueil des enfants de moins de six ans 346 ANNEXE 4: Exemple de fiche d'évaluation EP1 347 ANNEXE 5: Exemple de fiche d'évaluation EP2 348 ANNEXE 6: Exemple de fiche d'évaluation EP3................ . 351

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