Le logement du troupeau laitier - france agricole - 9782855572086 -
Le logement du troupeau laitier 
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Année : 09/2005

Le logement du troupeau laitier
Conseiller et concevoir

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Bâtir pour le troupeau laitier
Année : 11/2018 (4ème édition)

Le bâtiment du troupeau est la plaque tournante de l'exploitation laitière. Sa réussite a un impact majeur sur les performances techniques et économiques de l'élevage, la qualité du travail des éleveurs, l'équilibre financier et les possibilités d'évolution de l'exploitation.Concevoir un projet bâtiment nécessite donc d'y consacrer [...]
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Auteur : 

Editeur : France Agricole

Collection : Produire mieux

Date parution :  (3ème édition)

Préface :
Gérard SIDOT, Alain PANELLE, Dominique LAGEL, Philippe WALLET
Reliure :
Relié
Nbr de pages :
352
Dimension :
16,5cm x 23cm x 2cm
Poids :
825 gr
ISBN 10 :
2855572088
ISBN 13 :
9782855572086
45,90 €
Définitivement indisponible
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
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Quel est le sujet du livre "Le logement du troupeau laitier"

Le bâtiment du troupeau est la plaque tournante de l'exploitation laitière. Sa réussite a un impact majeur sur les performances techniques et économiques de l'élevage, la qualité du travail des éleveurs, l'équilibre financier et les possibilités d'évolution de l'exploitation.

Concevoir un projet bâtiment nécessite donc d'y consacrer du temps, de la réflexion et de la méthode.
Ce guide pratique, qui en est déjà à sa 3e édition, propose aux éleveurs et à ceux qui les conseillent toutes les clés permettant d'aboutir à une construction cohérente en lien :

  •  non seulement avec les objectifs de l'exploitation en fonction
-    de son système de production,
-    des performances des animaux recherchées,
-    de leur confort.

  •  mais aussi avec les objectifs que se fixe l'éleveur en matière
-    de conditions de travail,
-    de rentabilité.

Ce guide est une véritable boîte à outils permettant une construction réussie et expliquant :

  •     comment choisir l'orientation et l'implantation, le système de ventilation ou encore le couchage et la circulation des animaux,
  •     comment gérer l'alimentation et le stockage des déjections,
  •     comment organiser un bloc de traite...

De très nombreux schémas et exemples illustrent le propos des auteurs qui se veut le plus accessible possible pour faire de ce guide un outil d'aide à la décision.

Auteurs :

Présent depuis 1972 auprès de la filière laitière, le Bureau
technique de promotion laitière regroupe 24 ingénieurs
répartis dans toute la France. Leur mission est d'animer des
groupes d'éleveurs, conseiller et former des producteurs
laitiers et des techniciens d'entreprises laitières. Ingénieurs au
BTPL, Philippe Wallet et Dominique Lagel ont rassemblé
dans cet ouvrage les connaissances, les expériences et les
observations du réseau BTPL en matière de conception de
bâtiments pour le troupeau laitier

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Sommaire et contenu du livre "Le logement du troupeau laitier - Conseiller et concevoir"

Sommaire


Préface IX

Partie 1

Préparer son projet

1.
Prendre le temps de réfléchir à un projet cohérent et évolutif 2

Clarifier le projet à long terme 2
Déterminer l'investissement maximal raisonnablement
Respecter les réglementations: l'environnement, l'urbanisme,

supportable par l'élevage 3

Améliorer les conditions de travail 4

Loger le troupeau dans de bonnes conditions 4

S'intégrer dans le système de production de l'exploitation 5

et les cahiers des charges des démarches qualités 6

Élaborer le projet 6

2.
L'implantation sur la parcelle: une étape primordiale 8

L'emprise au sol et les possibilités d'évolution 9

Le raccordement aux réseaux d'eau et d'électricité,
téléphone et Internet 10

L'estimation des pentes et du terrassement 10

L'implantation par rapport aux tiers 10

L'assainissement du terrain et l'évacuation des eaux pluviales 11

L'orientation 12

L'insertion paysagère 13

3.
Les grands principes à respecter 17

Tenir compte du comportement social et du bien-être
de la vache 17

Assurer une ventilation efficace 19

Assurer un éclairage suffisant 35

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité 39

Prévoir un agrandissement facile 39

Partie 2

Du projet à la réa lisation

4.
Le logement de la vache laitière 50

Le couchage: aire paillée ou logettes? 50

L'aire d'exercice 69

Les locaux annexes 72

5.
L'alimentation de la vache laitière 81

La conception des silos 81

La mise à disposition de l'ensilage 85

Le foin 92

Les aliments concentrés 93

L'eau et les abreuvoirs 93

6.
Le bloc technique 105

La salle de traite 106

L'aire d'attente 119

Le couloir de retour 125

Le robot de traite 126

La laiterie 135

La salle des machines 140

Le bureau 140

Les vestiaires et les sanitaires 141

L'accès et les abords 141

Le logement des veaux nouveau-nés 142

La disposition générale du bloc technique 143

Comment réduire la consommation électrique du bloc traite? 143

7.
Le logement des génisses 147

Le logement du veau 147

Le logement de la génisse de plus de 6 mois 158

8.
La maîtrise des déjections et des effluents d'élevage 166

Les objectifs de la maîtrise des déjections et effluents 167

La gestion des déjections animales 171

La gestion des effluents liquides 192

L'implantation des ouvrages de stockage 198

La protection des personnes et des animaux . 198

g.
Les bâtiments pour les grands troupeaux 200
Une réglementation spécifique, des démarches
Des bâtiments qui doivent faciliter l'organisation du travail

administratives plus complexes 200

Des bâtiments spécialisés et évolutifs 201

et augmenter la productivité du travail 201

Des contraintes de conception et de construction spécifiques 205

L'agencement des grands bâtiments, exemples de plans 210

Les grands bâtiments induisent-ils une économie d'échelle? 214

Faire appel à un conseil extérieur ... ,... .. 214

Partie 3

Approche économique et organisation du travail

10.
Approcher au mieux les coûts 218
Déterminer la capacité d'investissement possible
Déterminer de manière raisonnable la part

Estimer globalement le coût du projet 218

Tenir compte des coûts de fonctionnement du bâtiment 218

de l'exploitation 222

Établir un devis estimatif complet 223

en autoconstruction 224

Rechercher aides et subventions 225

Étudier les formules de prêts 225

Étudier l'impact sur la trésorerie 225

11.
Des pistes pour limiter les coûts des bâtiments 226

Penser réduction des coûts dès la conception
et se fixer des objectifs précis 226

Réduire les coûts de construction 228

Envisager des bâtiments « simplifiés» 233

Limiter le matériel 235

L'autoconstruction 235

Partager les coûts avec d'autres éleveurs 236

Exemples 237


12. Simplifier le travail et gagner en efficacité en élevage laitier Quelques repères Investir dans la réflexion sur l'organisation Des idées pour simplifier le travail et gagner en efficacité en élevage laitier 242 242 244
13. Quelques exemples de réalisations 250
Partie 4 Réglementation et démarches administratives
14. Un projet qui respecte les réglementations Pour la protection de l'environnement: quatre réglementations Les distances à respecter dans le cadre du code d'urbanisme Inscrire son projet dans les démarches qualité 270 271 280 280
15. Les démarches administratives
Le rôle des administrations dans le suivi des dossiers
Les démarches administratives à réaliser avant la construction
Les demandes de subventions
Responsabilité et assurances en matière de construction des ouvrages Petit lexique pratique
Annexes
Sigles
Liste des tableaux
Liste des figures 34°
Liste des photos 345

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