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OGM Tout s'explique

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OGM Tout s'explique 

Editeur : GOUTTE DE SABLE

Année : 01/2009
Préfaces de Gilles-Éric Séralini et Jacques Testart.

Organismes Géniaux et Merveilleux, Organismes Génétiquement Monstrueux ou Outils Génétiques de Marketing ?

Les OGM ont multiples facettes car multiples domaines d’utilisation et d’application. OGM et recherche fondamentale, OGM et médecine, OGM et industries, OGM dans l’agro-alimentaire, autant de catégories que l’auteur s’évertue ici à différencier afin d’éviter certains amalgames fallacieux si chers aux VRP de la transgenèse généralisée.

C’est avec des expressions imagées, des métaphores audacieuses et croustillantes, le tout arrosé de quelques notes d’humour, que Christian Vélot explique, avec pédagogie et simplicité, dans un langage accessible à tous, les aspects scientifiques et sociétaux des OGM en s’appuyant sur des exemples concrets.

Depuis la définition des OGM jusqu’aux questions qu’ils soulèvent — tant sur les plans sanitaire, environnemental, éthique que du point de vue sociétal —, en passant par leurs modes d’obtention, la carence d’évaluation dont ils font l’objet, et des réponses aux arguments les plus répandus chez les inconditionnels des OGM tous azimuts, cet ouvrage apporte les outils qui permettent aux citoyens de se réapproprier un débat que l’on a tenté de leurs confisquer.

Christian Vélot est Docteur en Biologie et Maître de Conférences en Génétique Moléculaire à l'Université Paris-Sud. Il est responsable  d'une équipe de recherche à l'Institut de Génétique et Microbiologie (IGM, Institut mixte CNRS-Université) sur le Centre Scientifique d'Orsay. Il est aussi membre du Conseil Scientifique du CRIIGEN(Comité de Recherche et d'Information Indépendantes sur le Génie Génétique) et du Conseil d'Administration de Fondation Sciences Citoyennes.

Parallèlement à son activité d'enseignement et de recherche, il anime de nombreuses conférences à destination du grand public sur le  thème des OGM. Ses conférences didactiques, dont l'une a notamment servi de document de travail à l'intergroupe OGM du Grenelle de l'Environnement, ont permis à de nombreux citoyens d'avoir accès à une connaissance de la réalité des OGM et ont contribué à la prise de conscience raisonnée des risques qu'ils portent. Il est souvent intervenu en tant que témoin dans les procès de faucheurs volontaires
et dans de nombreux débats.

Christian Vélot fait partie de ces lanceurs d'alerte qui oeuvrent pour faire valoir la réalité de certains risques et engager des débats  démocratiques, là où l'obscurité et l'opacité sont de règle.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 237
ISBN 10 : 2917904011
ISBN 13 : 9782917904015
20,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)
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PRÉFACES, Gilles-Eric Séralini, Jacques Testart

AVANT-PROPOS

I QU'EST-CE-QU'UN OGM ?

II OGM ET RECHERCHE FONDAMENTALE

III OGM ET MÉDECINE

IV OGM ET INDUSTRIE

V OGM DANS L'AGRO-ALIMENTAIRE

VI RISQUES SANITAIRES ET ENVIRONNEMENTAUX LIÉS AUX

OGM AGRO-ALIMENTAIRES

GLOSSAIRE
SOURCES ET REFERENCES

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