Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici

Les guerres du bio
De l'utopie des origines au bio pour tous

Les guerres du bio-grasset-9782246856993
Les guerres du bio 


Editeur : GRASSET

Année : 05/2019
"Il y a 20 ans, le bio est entré massivement dans nos vies. Au départ, la promesse tenait plutôt du projet néo-hippie. Qui aurait voulu se nourrir des lentilles et betteraves, qui nous rappelaient les affreux plateaux repas de nos cantines d'écoliers ? Qui aurait parié sur des hamburgers au tofu ? Personne n'aurait proposé en fin de repas une tisane à ses invités, à part nos grands-mères. Le bio, c'était une lubie réservée aux extrêmes : stars américaines illuminées ou vieux babacools sur le retour.
" S. Q. Malgré sa démocratisation, le bio suscite encore de la méfiance : prix prohibitifs, produits importés de l'étranger, cahier des charges européens qui tolère la présence résiduelle d'OGM... depuis que les géants de l'agro-alimentaire ont pénétré ce marché plein de promesses, le bio semble être entré en guerre contre lui-même. Et le consommateur est perdu. Comment faire la différence entre les produits bio achetés chez Biocoop, Naturalia ou Carrefour ? Quelle réalité se cache derrière les tomates bio d'Espagne que nous trouvons, même en hiver, sur les étals des grandes surfaces ? Comment sont-elles cultivées ? Par qui ? Qu'est devenu le projet défendu par les pionniers du bio qui, bien plus qu'une agriculture sans pesticide, voulaient une économie fondée sur la transparence, respectueuse de la terre, des animaux et des ouvriers agricoles ? Des hangars de Rungis aux épiceries spécialisées, des fermes éthiques aux cultures intensives d'Espagne, Stenka Quillet mène l'enquête dans les coulisses du bio avec, comme horizon, cette question essentielle : quelle société voulons-nous pour nous-même et nos enfants ?
Reliure : Broché
Nbr de pages : 180
Dimension : 13 x 21 cm
ISBN 10 : 224685699x
ISBN 13 : 9782246856993
19,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)
Avis clients sur Les guerres du bio - grasset -
(Tous les avis sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Electro-magnétisme

Electro-magnétisme

Cours avec exemples concrets, QCM, exercices corrigés
19,90 €
Chimie

Chimie

Techniques expérimentales - TP pour les classes préparatoires scientifiques (CPGE) et les concours
19,90 €
Physique. Travaux pratiques et techniques expérimentales

Physique. Travaux pratiques et techniques expérimentales

TP pour les classes préparatoires scientifiques (CPGE) et concours
19,90 €
Vivre avec la terre

Vivre avec la terre

Manuel des jardiniers-maraîchers. Permaculture - Écoculture - Microfermes
79,00 €
Biochimie

Biochimie

Cours avec exemples concrets, QCM, exercices corrigés
19,90 €
Mathématiques BCPST -2e année

Mathématiques BCPST -2e année

172 méthodes , 65 exercices corrigés
33,00 €
Les bactéries ressemblent-elles à des saucisses cocktail

Les bactéries ressemblent-elles à des saucisses cocktail

80 questions pour comprendre le monde bactérien
19,00 €

Rubriques associées pour Les guerres du bio :