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La petite encyclopédie Hachette des vins

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La petite encyclopédie Hachette des vins 

Editeur : HACHETTE

Collection : Vins

Année : 09/2018

Comment élabore-t-on un vin de qualité ?
Comment se repérer dans les rayons vins, et entre les multiples appellations d'origine, cépages et styles différents ? Comment décrypter les étiquettes ? Comment servir le vin, le conserver et l'accorder aux mets sans faute de goût ?
  - Un panorama complet et illustré du vin 

- Avec ses cartes, ses tableaux et ses dessins, retrouvez en images et en graphiques ludiques tous les aspects du vin sans oublier ni l'histoire ni la géographie, en France et dans le reste du monde.

 

- Un état des lieux exhaustif

 

- Acquérez une connaissance mondiale du vin : de la viticulture française, et de tout ce que les vignobles de l'Ancien et du Nouveau Monde, proposent de meilleur.

Les Auteurs :

Thierry Morvan est journaliste spécialisé. Il tient la rubrique bachique et gastronomique de L'Humanité et de L'Humanité - Dimanche. Il a aussi collaboré à des publications telles que Elle à table, L'Express, Sommelier international ...

Reliure : Broché
Nbr de pages : 400
Dimension : 18.5 x 22 x 4.5 cm
ISBN 10 : 2017047031
ISBN 13 : 9782017047032
19,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)
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