Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici

Formation des diététiciens et esprit critique
Comment favoriser l'indépendance professionnelle et une pratique réflexive du métier ?

Formation des diététiciens et esprit critique - l'harmattan - 9782343056975
Formation des diététiciens et esprit critique 

Auteur :

Editeur : L'HARMATTAN

Année : 02/2015

A partir d'une étude de terrain au sein d'un cursus de BTS diététique, l'auteur démontre l'influence que l'agroalimentaire exerce sur la profession de diététiciens et le manque de préparation des étudiants pour faire face à ces stratégies commerciales. Il analyse les conditions et moyens qui s'opposent à la transmission d'un esprit critique et celles qui devraient être renforcées pour garantir une indépendance et la réflexivité du métier.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Diététique.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 134
Dimension : 13x21 cm
ISBN 10 : 2343056978
ISBN 13 : 9782343056975
14,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Formation des diététiciens et esprit critique - l'harmattan -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions sur Diététique, Alimentations, Nutrition et Régimes

Alimentations, Nutrition et Régimes

Connaissances - Outils - Applications ; Nouvelles recommandations 2017
49,00 €
Dernières parutions sur Diététique, Le sel dans tous ses états

Le sel dans tous ses états

VRAI/FAUX sur un aliment trop critiqué
24,90 €
Dernières parutions sur Diététique, Livre blanc

Livre blanc

Approche diététique de l'hypercholestérolémie
19,00 €
Dernières parutions sur Diététique, La diète méditerranéenne

La diète méditerranéenne

Discours et pratiques alimentaires en Méditerranée Volume II
25,00 €

Rubriques associées pour Formation des diététiciens et esprit critique :