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La sécurité alimentaire mondiale
Etats des lieux et prospectives

La sécurité alimentaire mondiale - l'harmattan - 9782343125923
La sécurité alimentaire mondiale 

Auteur :

Editeur : L'HARMATTAN

Année : 09/2017


La quête de la sécurité alimentaire est aussi vieille que l'humanité. Toutes les civilisations ont dû répondre au souci d'approvisionner les populations, au risque de conflits. Longtemps mesurée par la quantité, ce facteur a pris une dimension qualitative depuis les pandémies des années 1990, telle la crise de la vache folle. Ces 34 contributions s'efforcent de caractériser les paramètres politiques, institutionnels, économiques, sociaux et technologiques afin de poser un diagnostic à l'échelle mondiale par grandes filières agricoles et agroalimentaires.


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Reliure : Relié
Nbr de pages : 314
Dimension : 15.5 cm x 24 cm cm
Poids : 537 gr
ISBN 10 : 2343125929
ISBN 13 : 9782343125923
34,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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