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L'alimentation en France
Etude de l'évolution de l'alimentation et de son influence sur la société française contemporaine

L'alimentation en France - l'harmattan - 9782343154435
L'alimentation en France 

Auteur :

Editeur : L'HARMATTAN

Collection : Questions alimentaires et gastronomiques

Date parution :


Toute vie a besoin de se nourrir pour subsister. Bien qu'une alimentation raffinée ne soit pas nécessaire à sa survie, l'homme n'a cependant cessé de rechercher à améliorer sa nourriture, son apparence tout autant que son goût. Comme le dit Fernand Braudel, le passé explique le présent. C'est dans cette optique que nous tenterons de comprendre d'où viennent certaines coutumes et dans quelle mesure la gastronomie française, citée au patrimoine mondial de l'humanité, est le miroir de son passé.


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Reliure : Broché
Nbr de pages : 98
Dimension : 13.5 cm x 21.5 cm
Poids : 129 gr
ISBN 10 : 2343154430
ISBN 13 : 9782343154435
12,50 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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