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Le problème physiologique de la nutrition et ses enjeux
D'Antoine Lavoisier à Claude Bernard

Le problème physiologique de la nutrition et ses enjeux - hermann - 9782705695699
Le problème physiologique de la nutrition et ses enjeux 

Auteur :

Editeur : HERMANN

Collection : Histoire des sciences

Date parution :

Une synthèse des recherches interdisciplinaires et des discussions sur la nutrition et l'alimentation depuis le «Traité élémentaire de chimie» de Lavoisier jusqu'aux découvertes sur la sécrétion du glucose en 1848.


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Reliure : Relié
Nbr de pages : 330
Dimension : 15.2 x 22.9 x 2.90 cm
ISBN 10 : 2705695699
ISBN 13 : 9782705695699
27,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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