Le porc par les chiffres 2018-2019
La filière porcine en France dans l'UE et le monde
Les chiffres clés les plus récents des filières porcines dans le monde et l’UE (production, consommation, cheptel...) et de la filière porcine en France ; les données utiles pour se repérer tout au long de l’année et à avoir [...]
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Auteur : Collectif
Editeur : Ifip - Institut Du Porc
Date parution : 09/2018Reliure :
Broché
Nbr de pages :
44
Dimension :
24 x 16 cm
ISBN 10 :
5465973145
ISBN 13 :
2225465973142
Quel est le sujet du livre "Le porc par les chiffres 2018-2019"
Les chiffres clés les plus récents des filières porcines dans le monde et l’UE (production, consommation, cheptel...) et de la filière porcine en France ; les données utiles pour se repérer tout au long de l’année et à avoir toujours sous la main : un outil indispensable à tous !
- les échanges (import/export),
- les élevages de porcs (cheptel/régions, commerce et signes de qualité),
- les coûts des bâtiments, le secteur de l’aliment pour porc,
- la sélection (truies, insémination, évolutions génétiques),
- l’abattage (entreprises, classement des carcasses, paiement au TMP),
- le secteur de la charcuterie (entreprises et produits),
- la consommation des viandes et la distribution des produits du porc
sous forme de tableaux, cartes, graphiques.
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