Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici

Les terroirs au Sud, vers un nouveau modèle ?
Une expérience marocaine

Les terroirs au Sud, vers un nouveau modèle ? - ird - 9782709922432
Les terroirs au Sud, vers un nouveau modèle ? 

Auteur :

Editeur : IRD

Date parution :  (1ère édition)

Longtemps connotée négativement, la notion de « terroir » est devenue un gage de qualité pour des produits agricoles et des paysages ruraux originaux. S'affranchissant des logiques marchandes, elle se nourrit aussi de l'idéologie du développement durable en intégrant des préoccupations sociales et environnementales.


Le succès du terroir dépasse aujourd'hui les frontières de l'Europe. Un nombre croissant de pays du Sud ont adopté l'idée que la valorisation des ressources locales et des patrimoines ruraux peut constituer l'un des grands chantiers de leurs politiques de développement.


À partir de l'expérience marocaine, les auteurs s'interrogent sur le succès du transfert au Sud de cette notion. Les politiques de terroir peuvent-elles contribuer à créer ou à consolider des filières et à redéfinir des produits locaux qui répondent aux exigences de qualité des consommateurs urbains ? Peuvent-elles générer au niveau local des projets intégrateurs qui valorisent la complexité bio-culturelle des lieux ? À quelles conditions le « terroir », associé à la mise en place des indications géographiques et au développement du tourisme rural, peut-il constituer un nouveau modèle de développement économique, social et territorial ? Quelle est la capacité des acteurs locaux à s'approprier des démarches qui restent pour l'instant impulsées par le haut ?


En raison de l'importance croissante des questions liées au changement climatique ou aux grands bouleversements socio-politiques, entre mobilité des hommes, des idées et des produits et souci de conservation des ressources et des cultures locales, cet ouvrage nous invite à penser cette mutation du terroir comme porteuse d'enjeux et de potentialités universelles.



En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Ingéniérie touristique.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 392
Dimension : 1.6 cm x 2.4 cm x 2.3
Poids : 692 gr
ISBN 10 : 2709922436
ISBN 13 : 9782709922432
28,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Les terroirs au Sud, vers un nouveau modèle ? - ird -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions sur Ingéniérie touristique, Pouvoir local et tourisme

Pouvoir local et tourisme

Jeux politiques à Finhaut, Montreux et Zermatt de 1850 à nos jours
25,00 €
Dernières parutions sur Ingéniérie touristique, L' avenir des marchés touristiques

L' avenir des marchés touristiques

De la veille stratégique aux scénarios prospectifs
31,00 €
Dernières parutions sur Ingéniérie touristique, Compétence tourisme

Compétence tourisme

Quelle intercommunalisation ? Quels modes de gestion ?
62,00 €

Rubriques associées pour Les terroirs au Sud, vers un nouveau modèle ? :