La cuisine aux algues
Une trentaine de recettes salées et sucrées pour cuisiner les algues, de l'apéritif au dessert : tartare d'algues, terrine de légumes aux salicornes, filet de lieu en croûte d'algues, mignon de porc au cidre et laminaires ou encore terrine au chocolat et haricots de mer confits.
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Auteur : Pierrick LE ROUX
Editeur : Jean-paul Gisserot
Date parution : 06/2019Reliure :
Broché
Dimension :
cm
ISBN 10 :
2755808462
ISBN 13 :
9782755808469
Quel est le sujet du livre "La cuisine aux algues"
Une trentaine de recettes salées et sucrées pour cuisiner les algues, de l'apéritif au dessert : tartare d'algues, terrine de légumes aux salicornes, filet de lieu en croûte d'algues, mignon de porc au cidre et laminaires ou encore terrine au chocolat et haricots de mer confits.