Chocolaterie, confiserie

Chocolaterie, confiserie-journaux officiels-9782110774217
Chocolaterie, confiserie 


Guide des pratiques permettant d'assurer la maîtrise de l'hygiène en chocolaterie-confiserie, conformément aux principes de la directive 93-43 relative à l'hygiène des denrées alimentaires.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 135
Dimension : 21 x 15 cm
ISBN 10 : 2110774215
ISBN 13 : 9782110774217
11,00 €
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