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20 ans de recherche en micronutrition du sport et de la vie

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20 ans de recherche en micronutrition du sport et de la vie 

Editeur : K SPORT

Année : 05/2011
En juin 1990 paraissait le premier numéro de la revue Sport & Vie,titre dont les caractéristiques rompaient singulièrement avec lesrègles déjà en vigueur à l'époque dans la presse dite « sportive ».
Pasde résultats, des textes longs, des articles fouillés documentés demanière scientifique et une parition bimestrielle qui favorisait ungrand recul vis-à-vis de l'actualité qui inonde ce type de presse. Lesdeux créateurs de la revue, Gilles Goetghebuer et Denis Riché,voulaient également nourrir la curiosité de leurs lecteurs avec desthématiques souvent novatrices.
Plus de 120 numéros après, et 20 annéespassées à peu se retourner sur les répercussions ou la portée de cetravail, il a paru intéressant de rassembler quelques-uns des articlesde Denis Riché qui, avec le recul, restent comme des textes ayant pumarquer par leur contenu, par les idées développées ou l'angleparticulier sous lequel les thématiques abordées étaient traitées.
Denis Riché, titulaire d'un doctorat de nutrition humaine, et d'unD.I.U obtenu à la Faculté de Dijon « alimentation santé etmicronutrition », partage son activité entre la consultation (auprèsdes sportifs mais aussi au sein d'un réseau de professionnels de lasanté développant la micronutrition), la recherche de terrain (enparticulier auprès de l'I.E.D.M., dans le domaine associant la sphèredigestive aux plaintes douloureuses et inflammatoires) etl'enseignement, notamment auprès de la structure Kinésport. Il continueà pratiquer régulièrement le sport et intervient notamment auprès declubs professionnels de football ou de l'équipe cycliste Cofidis.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 311
ISBN 10 : 2919258001
ISBN 13 : 9782919258000
19,90 €
En réapprovisionnement , expédition sous 5 à 7 jours (en savoir plus)
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