Plantes sauvages et comestibles - larousse - 9782035930804 -
Plantes sauvages et comestibles 

Plantes sauvages et comestibles
Cueillir la nature au bord du chemin

Voir la nouvelle édition
Plantes sauvages comestibles
Année : 11/2022 

Les plantes sauvages nous entourent et certaines s'invitent même dans les jardins. La bonne nouvelle ? Nombre d'entre elles sont comestibles ! Elles peuvent être cuisinées de multiples façons pour confectionner des plats originaux, savoureux et économiques ! Très riches en nutriments, les plantes sauvages sont aussi de véritables compléments alimentaires, sains et [...]
[lire le résumé du livre]

Auteur : 

Editeur : Larousse

Collection : Nature

Date parution :

Reliure :
Relié
Nbr de pages :
447
Dimension :
20.5 x 24.5 x 4 cm
Poids :
1486 gr
ISBN 10 :
2035930804
ISBN 13 :
9782035930804
24,95 €
Définitivement indisponible
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
Paiements sécurisés
CB Google/Apple Pay, Chèque, Virement
0.01€ à partir de 35€ en France métropolitaine
Satisfait ou remboursé sous 14 jours ouvrés

Quel est le sujet du livre "Plantes sauvages et comestibles"

Les plantes sauvages nous entourent et certaines s'invitent même dans les jardins.
La bonne nouvelle ?
Nombre d'entre elles sont comestibles !
Elles peuvent être cuisinées de multiples façons pour confectionner des plats originaux, savoureux et économiques !
Très riches en nutriments, les plantes sauvages sont aussi de véritables compléments alimentaires, sains et gratuits.
François Couplan vous invite dans un tour du monde des plantes sauvages comestibles et vous donne ses conseils de récolte pour ne pas dévaster la nature, ne pas toucher aux plantes protégées, éviter les plantes toxiques.
.
.
Découvrez dans cet ouvrage : 200 plantes sauvages de nos régions, classées par milieux : champs et jardins, bords des chemins, bois et forêts, bords des eaux.
.
.
Apprenez à les reconnaître, à les récolter, à les cuisiner ; 120 recettes originales, créées et testées par François Couplan, pour vous faire plaisir et épater vos amis !
Beignets de pousses d'au noise, boutons de pâquerettes au vinaigre, mousse de fleurs de primevères, tartines d'alliaire à l'ortie, flamiche au poireau sauvage.
.
.
Découvrez de nouvelles saveurs !

Auteurs :

Auteur François Couplan, ethnobotaniste de réputation internationale, oeuvre depuis près de 50 ans pour faire connaître les plantes sauvages du monde et leurs utilisations alimentaires auprès du public et des restaurateurs. Sa collaboration avec le chef étoilé Marc Veyrat a inspiré toute une génération de cuisiniers. Ce livre " bible " résume sa philosophie et fait la synthèse de toutes ses découvertes.

En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Fleurs et plantes.

Avis clients sur Plantes sauvages et comestibles - larousse - Nature

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
 
Controler les cookies