Produire des grains oléagineux et protéagineux - lavoisier / tec et doc - 9782852067639 -
Produire des grains oléagineux et protéagineux 

Produire des grains oléagineux et protéagineux


Reliure :
Broché
Nbr de pages :
256
Dimension :
16 x 24 cm
ISBN 10 :
2852067633
ISBN 13 :
9782852067639
26,00 €
Définitivement indisponible
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Sommaire et contenu du livre "Produire des grains oléagineux et protéagineux"

Les utilisations de grains oléagineux et protéagineux. Constituants des réserves des grains. Substances gênantes présentes dans certains grains. Évolutions dans l'alimentation des animaux. Débouchés industriels des huiles végétales. Renseignements sur les filières des grains protéagineux et des grains oléagineux. Le colza. La plante. La physiologie. la sélection. La culture. Conservation et utilisations. Le tournesol. La plante, Helianthus annuus. Physiologie. La sélection. La culture. Les transformations et les utilisations des graines de tournesol. Le soja. La plante. Physiologie. La sélection. La culture du soja en France. Les produits du soja autres qu'huile et tourteau. Le pois. La plante et son comportement. La sélection. La culture du pois protéagineux. Qualités et utilisations des grains secs protéagineux. La féverole. La plante. La culture. Le lupin. La plante. La culture. Autres cultures. Les oléagineux cultivés. Les oléagineux en expérimentation. Les protéagineux cultivés.

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