VOLUME 1 - GÉNÉRALITÉS SUR LA CULTURE DES ARBRES FRUITIERSLes volumes de cet atlas permettent au professionnel comme à l'amateur averti d'aborder tous les domaines de l'arboriculture, qu'il s'agisse de vergers ou de jardins fruitiers.Les auteurs privilégient l'interprétation pratique : [...] [lire le résumé du livre]
Quel est le sujet du livre "Atlas d'arboriculture fruitière Volume 1"
VOLUME 1 - GÉNÉRALITÉS SUR LA CULTURE DES ARBRES FRUITIERS
Les volumes de cet atlas permettent au professionnel comme à l'amateur averti d'aborder tous les domaines de l'arboriculture, qu'il s'agisse de vergers ou de jardins fruitiers.
Les auteurs privilégient l'interprétation pratique : les méthodes et conseils de base développés dans chaque chapitre sont systématiquement étayés de croquis ou photos. Les illustrations rigoureusement annotées et détaillées doivent permettre au grand public motivé et aux élèves de l'enseignement agricole, d'acquérir des méthodes très professionnelles.
Cette nouvelle édition entièrement revue et mise à jour tient compte des techniques les plus modernes et des variétés les plus récentes.
Sommaire et contenu du livre "Atlas d'arboriculture fruitière Volume 1 - Généralités sur la culture des arbres fruitiers"
TABLE
...
DES MATIERES
D?INITION HISTORIQUE
LA MULTIPLICATION DES ARBRES FRUITIERS
PR?ARATION DUTERRAIN POUR PLANTATIONS FRUITI?ES
FERTILISATION DES ARBRES FRUITIERS LES TRAC?
Le march?urop? du fruit 3
Le march?ran?s du fruit 3
Semis 6
R?lte et s?ction des graines • Stratification •
Semis proprement dit • Repiquage
Bouturage............ Il
Applications • Diff?ntes sortes de boutures
Marcottage........................................................................ 14
Applications • Diff?nts types de marcottages
Drageonnage 17
Greffage 19
Avantages du greffage • Conditions de r?site des
greffes • Influence du sujet sur le greffon • S?ction
et conservation des greffons • Exp?tion des gref
fons • Mat?el de greffage • Diff?ntes greffes
employ? en arboriculture fruiti?
Epoque favorable 41
Assainissement du sol • Ameublissement du sol
Commande des arbres fruitiers........ 50
R?ption des arbres • Habillage et taille de planta
tion • Pralinage • Plantation proprement dite •
Soins apr?la plantation • La fatigue des sols
Fumure des arbres fruitiers........................................... 59
El?nts absorb?par les arbres • Ces ?ments
ont-ils un r?d?rmin?• Causes diverses entra?
nant une carence • Comment d?cter les besoins
des arbres fruitiers
R?tions du v?tal et carences 65
Comment apporter les fumures aux arbres fruitiers?
Technique des engrais verts 74
Action physique des engrais verts • Action chi
mique des engrais verts • Avantages et inconv?
nients des engrais verts • Semis des plantes-engrais
• Enfouissements • Quelles plantes utiliser? •
Engrais verts semi-permanents • Engrais verts per
manents • Mulching
DE PLANTATION POUR ARBRES FRUITIERS
G??ALIT? SUR LES TAILLES ET INTERVENTIONS DIVERSES PRATIQU?S SUR LES ARBRES FRUITIERS
LA CR?TION DES FORMES FRUITI?ES
Besoins en eau des arbres fruitiers .. R?g?ral de l'eau • Quelles sont les sources d'eau pour les arbres fruitiers • Nos arbres fruitiers m?opolitains ont-ils besoin d'eau • Importances des apports en eau • M?odes d'irrigation 82
Conditions ?especter pour les formes plates 86
Dispositions ?especter pour les formes rondes et naturelles Les nouveaux syst?s de plantation 87
Distances de plantation par rapport aux propri?s voisines 90
Interventions hivernales................................................ Elagage ou ?ndage • Taille de fructification • Eborgnage • Cassement partiel • Eclat • Entaille • Incision transversale • Incision annulaire • Incision longitudinale • Palissage en sec • Arcure • Rapprochement, ravalement, rec?ge • Cemage 92
Interventions estivales Ebourgeonnement • Pincement • Palissage en vert • Torsion • Rognage des feuilles • Effeuillage • Bassinage des fruits • Eclaircissage des fruits • Ensachage des fruits • R?lte des fruits • Taille en vert 108
Classification des formes............................................... 115
Le scion.............................................................................. 115
Les formes naturelles La haute-tige • Demi-tige • Buisson 116
Les formes artificielles 131
Les formes artificielles libres........................................ Pyramide ordinaire • Fuseau • Colonne • Quenouille • Toupie • Forme bateau • Gobelet • Vase • 132
Gobelet resserr? Gobelet fleur de liseron Formes artificielles paliss? 142 Cordon horizontal unilat?l • Cordon horizontal bilat?l
G?ralit?sur la mise en place des armatures ........ 147 Cordon oblique • Cordon vertical • Losange • U simple • U double • Palmette Verrier
Remarques g?rales sur la cr?ion de ces formes 170
Remarques g?rales sur l'entretien de ces formes 170
Formes sp?ales.... 171 Arcure Lepage • Arcure Ferraguti • Haie fruiti? Bouch?homas
Adaptations diverses pour haies fruiti?s 183 Haie Drapeau Marchand • Tricroisillon Delbard • Palmette Ferragutti • Palmette Baldassari • U moderne • Ypsilon Baldassari Formes pour vergers industriels Le gobelet diff? • Le gobelet califomien • Le buisson ?xe central • Le solen • Le Tesa • Le Tatura Trellis • L'axe vertical
PROTECTION SANITAIRE DES ARBRES FRUITIERS
PROTECTION DES ARBRES FRUITIERS CONTRE LES GEL?S PRINTANI?ES
LE FRUIT
Pr?ntation des diff?nts produits........................... 197
L?slation des produits antiparasitaires 198
Principaux pesticides des arbres fruitiers 199 Produit d'hiver • Insecticides • Fongicides
Pr?utions et recommandations pour traiter............ 203 Traitements d'hiver • Traitements en cours de v?tation
Mesures d'hygi? pour traiter 203
D?ntion des produits phytosanitaires 204
En cas d'intoxication 204 Principaux centres anti-poisons
Les stations d'avertissements agricoles ..
Fonctionnement de ces stations • Diffusion des avis
de traitements • R?rtition des stations en France
La lutte int??207 Le pi?age sexuel • Principaux pesticides employ?dans la lutte int??
Moyens m?niques de lutte 210
Les appareils de traitements 210
Moyens de lutte dont on dispose 214 Par r?auffement • Par aspersion d'eau • Par ?an de fum?• Par emploi de l'acide gibb?llique
• Autres moyens ?a disposition de l'amateur
D?nition 218
Naissance des fruits........................................................ 218 Nouaison apr?f?ndation • Nouaison sans f?ndation
Causes ?'origine de la non-fructification 222 Causes internes de non-fructification • Causes externes d?vorables ?a fructification
Croissance du fruit.......................................................... 236 Etapes principales de la vie d'un fruit • Donn? g?rales sur cette croissance • Caract?s anatomiques et physiologiques d'un fruit m? Modifications anatomiques des diff?nts tissus
Composition chimique du fruit m?52 Constituants min?ux • Constituants organiques
Echange gazeux 258
Respiration • Lumi? • Photosynth? • Emission
de substances volatiles • Emission d'?yl? •
Transpiration
Appr?ation de la mahtrit?'un fruit........................ 262
Principales caract?stiques du fruit m?
Mahtrit?s?lit?d?scence et chute des fruits...... 264
S?lit? D?scence • Chute des fruits •
Remarques g?rales sur cette chute de fruits
Conservation des fruits 268
Conservation des fruits ?'?t frais
Avis clients
Avis clients sur Atlas d'arboriculture fruitière Volume 1 - lavoisier / tec et doc -
(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
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