Atlas d'arboriculture fruitière Volume 1 - lavoisier / tec et doc - 9782852067851 -
Atlas d'arboriculture fruitière Volume 1 

Atlas d'arboriculture fruitière Volume 1
Généralités sur la culture des arbres fruitiers

VOLUME 1 - GÉNÉRALITÉS SUR LA CULTURE DES ARBRES FRUITIERSLes volumes de cet atlas permettent au professionnel comme à l'amateur averti d'aborder tous les domaines de l'arboriculture, qu'il s'agisse de vergers ou de jardins fruitiers.Les auteurs privilégient l'interprétation pratique : [...]
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Auteur : 

Editeur : Lavoisier / Tec Et Doc

Date parution :  (3ème édition)

Préface :
R. TALBOT
Reliure :
Broché
Nbr de pages :
289
ISBN 10 :
2852067854
ISBN 13 :
9782852067851
26,00 €
Définitivement indisponible
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VOLUME 1 - GÉNÉRALITÉS SUR LA CULTURE DES ARBRES FRUITIERS

Les volumes de cet atlas permettent au professionnel comme à l'amateur averti d'aborder tous les domaines de l'arboriculture, qu'il s'agisse de vergers ou de jardins fruitiers.


Les auteurs privilégient l'interprétation pratique : les méthodes et conseils de base développés dans chaque chapitre sont systématiquement étayés de croquis ou photos. Les illustrations rigoureusement annotées et détaillées doivent permettre au grand public motivé et aux élèves de l'enseignement agricole, d'acquérir des méthodes très professionnelles.

Cette nouvelle édition entièrement revue et mise à jour tient compte des techniques les plus modernes et des variétés les plus récentes.

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Sommaire et contenu du livre "Atlas d'arboriculture fruitière Volume 1 - Généralités sur la culture des arbres fruitiers"

TABLE ... DES MATIERES D?INITION ­HISTORIQUE LA MULTIPLICATION DES ARBRES FRUITIERS PR?ARATION DUTERRAIN POUR PLANTATIONS FRUITI?ES FERTILISATION DES ARBRES FRUITIERS LES TRAC? Le march?urop? du fruit 3 Le march?ran?s du fruit 3 Semis 6 R?lte et s?ction des graines • Stratification • Semis proprement dit • Repiquage Bouturage............ Il Applications • Diff?ntes sortes de boutures Marcottage........................................................................ 14 Applications • Diff?nts types de marcottages Drageonnage 17 Greffage 19 Avantages du greffage • Conditions de r?site des greffes • Influence du sujet sur le greffon • S?ction et conservation des greffons • Exp?tion des gref­ fons • Mat?el de greffage • Diff?ntes greffes employ? en arboriculture fruiti? Epoque favorable 41 Assainissement du sol • Ameublissement du sol Commande des arbres fruitiers........ 50 R?ption des arbres • Habillage et taille de planta­ tion • Pralinage • Plantation proprement dite • Soins apr?la plantation • La fatigue des sols Fumure des arbres fruitiers........................................... 59 El?nts absorb?par les arbres • Ces ?ments ont-ils un r?d?rmin?• Causes diverses entra? nant une carence • Comment d?cter les besoins des arbres fruitiers R?tions du v?tal et carences 65 Comment apporter les fumures aux arbres fruitiers? Technique des engrais verts 74 Action physique des engrais verts • Action chi­ mique des engrais verts • Avantages et inconv? nients des engrais verts • Semis des plantes-engrais • Enfouissements • Quelles plantes utiliser? • Engrais verts semi-permanents • Engrais verts per­ manents • Mulching DE PLANTATION POUR ARBRES FRUITIERS G??ALIT? SUR LES TAILLES ET INTERVENTIONS DIVERSES PRATI­QU?S SUR LES ARBRES FRUITIERS LA CR?TION DES FORMES FRUITI?ES Besoins en eau des arbres fruitiers .. R?g?ral de l'eau • Quelles sont les sources d'eau pour les arbres fruitiers • Nos arbres fruitiers m?opolitains ont-ils besoin d'eau • Importances des apports en eau • M?odes d'irrigation 82 Conditions ?especter pour les formes plates 86 Dispositions ?especter pour les formes rondes et naturelles Les nouveaux syst?s de plantation 87 Distances de plantation par rapport aux propri?s voisines 90 Interventions hivernales................................................ Elagage ou ?ndage • Taille de fructification • Eborgnage • Cassement partiel • Eclat • Entaille • Incision transversale • Incision annulaire • Incision longitudinale • Palissage en sec • Arcure • Rappro­chement, ravalement, rec?ge • Cemage 92 Interventions estivales Ebourgeonnement • Pincement • Palissage en vert • Torsion • Rognage des feuilles • Effeuillage • Bas­sinage des fruits • Eclaircissage des fruits • Ensa­chage des fruits • R?lte des fruits • Taille en vert 108 Classification des formes............................................... 115 Le scion.............................................................................. 115 Les formes naturelles La haute-tige • Demi-tige • Buisson 116 Les formes artificielles 131 Les formes artificielles libres........................................ Pyramide ordinaire • Fuseau • Colonne • Que­nouille • Toupie • Forme bateau • Gobelet • Vase • 132 Gobelet resserr? Gobelet fleur de liseron Formes artificielles paliss? 142 Cordon horizontal unilat?l • Cordon horizontal bilat?l G?ralit?sur la mise en place des armatures ........ 147 Cordon oblique • Cordon vertical • Losange • U simple • U double • Palmette Verrier Remarques g?rales sur la cr?ion de ces formes 170 Remarques g?rales sur l'entretien de ces formes 170 Formes sp?ales.... 171 Arcure Lepage • Arcure Ferraguti • Haie fruiti? Bouch?homas Adaptations diverses pour haies fruiti?s 183 Haie Drapeau Marchand • Tricroisillon Delbard • Palmette Ferragutti • Palmette Baldassari • U moderne • Ypsilon Baldassari Formes pour vergers industriels Le gobelet diff? • Le gobelet califomien • Le buis­son ?xe central • Le solen • Le Tesa • Le Tatura Trellis • L'axe vertical PROTECTION SANITAIRE DES ARBRES FRUITIERS PROTECTION DES ARBRES FRUITIERS CONTRE LES GEL?S PRINTANI?ES LE FRUIT Pr?ntation des diff?nts produits........................... 197 L?slation des produits antiparasitaires 198 Principaux pesticides des arbres fruitiers 199 Produit d'hiver • Insecticides • Fongicides Pr?utions et recommandations pour traiter............ 203 Traitements d'hiver • Traitements en cours de v?­tation Mesures d'hygi? pour traiter 203 D?ntion des produits phytosanitaires 204 En cas d'intoxication 204 Principaux centres anti-poisons Les stations d'avertissements agricoles .. Fonctionnement de ces stations • Diffusion des avis de traitements • R?rtition des stations en France La lutte int??207 Le pi?age sexuel • Principaux pesticides employ?dans la lutte int?? Moyens m?niques de lutte 210 Les appareils de traitements 210 Moyens de lutte dont on dispose 214 Par r?auffement • Par aspersion d'eau • Par ?an de fum?• Par emploi de l'acide gibb?llique • Autres moyens ?a disposition de l'amateur D?nition 218 Naissance des fruits........................................................ 218 Nouaison apr?f?ndation • Nouaison sans f?n­dation Causes ?'origine de la non-fructification 222 Causes internes de non-fructification • Causes externes d?vorables ?a fructification Croissance du fruit.......................................................... 236 Etapes principales de la vie d'un fruit • Donn? g?rales sur cette croissance • Caract?s anato­miques et physiologiques d'un fruit m? Modifica­tions anatomiques des diff?nts tissus Composition chimique du fruit m?52 Constituants min?ux • Constituants organiques Echange gazeux 258 Respiration • Lumi? • Photosynth? • Emission de substances volatiles • Emission d'?yl? • Transpiration Appr?ation de la mahtrit?'un fruit........................ 262 Principales caract?stiques du fruit m? Mahtrit?s?lit?d?scence et chute des fruits...... 264 S?lit? D?scence • Chute des fruits • Remarques g?rales sur cette chute de fruits Conservation des fruits 268 Conservation des fruits ?'?t frais

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