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D'ici et d'ailleurs : les épices qui guérissent
1001 astuces et recettes pour profiter des multiples vertus des épices

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D'ici et d'ailleurs : les épices qui guérissent 


Editeur : LEDUC

Année : 02/2019

Acné, conjonctivite, fièvre, hypertension, mal des transports... Et si la solution à vos maux du quotidien se trouvait dans votre cuisine ?

De « Ajowan » à « Thym », Murielle Toussaint passe en revue toutes les épices que nous avons dans la cuisine en indiquant leur histoire et leurs propriétés thérapeutiques, mais aussi leur usage en médecine traditionnelle... avec 170 recettes dans lesquelles les incorporer afin d'optimiser leurs effets.

Votre cuisine est une véritable pharmacie !

Découvrez dans ce livre :

  • Comment soigner les aphtes avec le basilic, les nausées avec la cannelle, le dos avec le piment de Cayenne, la conjonctivite avec le cerfeuil ou la coriandre, le psoriasis avec le curcuma...
  • 40 épices et leurs bienfaits : l'ail, le cerfeuil, le curcuma, le laurier, le gingembre, le persil, la sauge...
  • Mille et une astuces, des remèdes et de nombreuses recettes pour mettre à profit les qualités des épices et faire de votre cuisine une véritable pharmacie familiale.


Les Auteurs :

Murielle Toussaint est journaliste spécialisée dans le domaine de la santé, et naturopathe. Elle est l'auteur de plusieurs ouvrages sur le régime alimentaire sans gluten et sans lactose, et d'un ouvrage de phytothérapie. Elle a signé pendant plus de six ans la rubrique « Acupression et réflexologie » du magazine Rebelle-Santé.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 266
Dimension : 11 x 18 cm
ISBN 10 : 1028512503
ISBN 13 : 9791028512507
7,90 €
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(Tous les avis sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
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Introduction

  • L'ajowan
  • L'ail
  • L'aneth
  • L'angélique
  • L'anis étoilé
  • L'anis vert
  • L'asafoetida
  • Le basilic
  • La cannelle de ceylan
  • La cardamome
  • Le carvi
  • Le cerfeuil
  • La ciboulette
  • La citronnelle
  • Le clou de girofle
  • La coriandre
  • Le cresson
  • Le cumin
  • Le curcuma
  • La feuille de curry
  • L'estragon
  • Les graines de fenouil
  • Le fenugrec
  • Les baies de genièvre
  • Le gingembre
  • Le laurier noble
  • La menthe poivrée
  • La moutarde
  • La noix de muscade
  • L'origan
  • Les graines de pavot
  • Le persil
  • Le piment de cayenne
  • Le poivre noir
  • Le safran
  • La sarriette
  • La sauge
  • Les graines de sésame
  • Le thym 
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