Le grand livre des fodmaps et de tout ce que l'on digère mal
Tous les conseils alimentaires pour un bon confort digestif

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Le grand livre des fodmaps et de tout ce que l'on digère mal 


Editeur : LEDUC

Année : 02/2018 (1ère édition)

La plupart des aliments contiennent naturellement des nutriments difficiles à digérer. Fodmaps, fibres, protéines, polyphénols… Chaque personne, chaque « tube digestif » y réagit différemment. Certains peuvent « digérer des cailloux », d'autres ne supportent rien.


Grâce à ce livre, traquez tout ce qui vous donne du fil à retordre dans votre assiette (ou votre verre) ! Et découvrez les bons réflexes – choix, cuisson… – pour retrouver la paix digestive. Enfin !


Dans ce guide, vous trouverez :



  • Les fondamentaux du régime sans Fodmaps en 21 points.

  • L'abécédaire des aliments courants à privilégier pour bien digérer : aliments lactofermentés, amande, courgette, riz…

  • 30 menus et 50 recettes low Fodmaps pour vous régaler.

  • Les tables nutritionnelles complètes Fodmap par Fodmap (et aussi les pseudo-Fodmaps) : fructanes, oligofructose, lactose, saccharose, maltose, galactose, fructose, polyols, sorbitol, fibres solubles et insolubles, amidon, polyphénols, tanins, proanthocyanidols…



Les Auteurs :


Pierre NYS :

Le Dr Pierre Nys est endocrinologue-nutritionniste, attaché des Hôpitaux de Paris. Spécialiste de l'Index Glycémique, il est l'auteur de plusieurs livres à ce sujet dont les Régimes IG Coeur, IG thyroïde et IG métabolique. Il est également l'auteur de 'Plus jamais mal au ventre avec le régime Fodmaps'.



Reliure : Relié
Nbr de pages : 272
Dimension : 1.5 cm x 2.1 cm x 1.9 cm
Poids : 357 gr
ISBN 10 : 1028509685
ISBN 13 : 9791028509682
18,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)
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IntroductionChapitre 1. Les fondamentaux du régime fodmaps en 21 pointsChapitre 2. Le protocole du Régime FodmapsChapitre 3. L'abécédaire des ali ments courants à privilégier/à éviterChapitre 4. Menus et recettes low FodmapsChapitre 5. LES TABLES NUTRITIONNELLES COMPLÈTES , FODMAP PAR FODMAP (et aussi les pseudo-Fodmaps) 
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