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Les vaches de nos terroirs

Les vaches de nos terroirs - magasin pittoresque - 9782373460384
Les vaches de nos terroirs 

Auteur :

Editeur : MAGASIN PITTORESQUE

Date parution :

Pendant des siècles, la vache a été la seule richesse et la principale ressource des familles en offrant son lait et en permettant de fabriquer le fromage, un élément important de l'alimentation. L'élevage des vaches était au coeur de la civilisation rurale. Aujourd'hui encore, la France possède le cheptel bovin le plus important d'Europe. La vache incarne toujours la France rurale. Et, même si la recherche de rentabilité a vu disparaître certaines espèces, la France est un des pays qui compte la plus grande diversité d'espèces bovines.
Charolaise, Rouge des Prés, Normande, Limousine, Normande, Salers, Blonde d'Aquitaine, Gasconne, Abondance, Vosgienne... Nos vaches évoquent tout le charme et la variété de nos terroirs. Ce livre dresse le portrait de chaque espèce avec son origine, sa vocation, son implantation, ses signes particuliers... Cet ouvrage est un hymne aux vaches de nos terroirs.


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Reliure : Relié
Nbr de pages : 190
Dimension : 22 x 29 cm
ISBN 10 : 2373460386
ISBN 13 : 9782373460384
29,00 €
En réapprovisionnement , expédition sous 1 à 2 jours (en savoir plus)
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