Sorties du bois !
50 plantes de nos régions à cueillir et déguster !

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Sorties du bois ! 
Sorties du bois !-noires terres-Extrait
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Editeur : NOIRES TERRES

Année : 03/2017
La cuisine aux plantes sauvages est beaucoup plus ancienne que l'agriculture, et les hommes cuisinèrent les aliments sauvages bien avant de cuisiner les aliments cultivés. Il n'y a pas encore si longtemps, nos grand-parents se nourrissaient de végétaux variés, et la cueillette tenait encore une large place dans les habitudes alimentaires... Pourquoi ne pas reprendre le chemin des herbes ? Une alimentation locale, synonyme de saveurs véritables, pour une assiette saine, c'est ce que nous apportent les plantes sauvages.
Partons à la découverte de leurs saveurs oubliées ! Dans ce livre, Christine Delevoye Demolin vous propose de découvrir 50 plantes communes de nos régions à cueillir et déguster dans 150 recettes sauvages mises en images par Céline Lecomte.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 304
Dimension : 17,5 cm × 25,0 cm × 3,0 cm
ISBN 10 : 2915148694
ISBN 13 : 9782915148695
30,00 €
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