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Savez-vous gouter... les légumes secs?

Savez-vous gouter... les légumes secs? - presses de l'ehesp - 9782810901531
Savez-vous gouter... les légumes secs? 

Et si les haricots, pois, lentilles et fèves nous surprenaient de l'apéritif au dessert? Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne, les légumes secs ont tout pour plaire ! Variés, colorés, nourrissants, riches en fibres et protéines, dotés d'un excellent rapport qualité-prix...

Avec une approche inédite, leurs atoutsculinaires sont déclinés ici en 70 recettes faciles et gourmandes. De quoi fondre pour ces végétaux en toute saison !


Auteurs :

Bruno Couderc et Gilles Daveau sont cuisiniers et formateurs.

Danièle Mischlich est médecin, spécialiste en santé publique.

Caroline Rio est diététicienne et formatrice.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Les légumes.
Reliure : Relié
Nbr de pages : 125
Dimension : 17 x 19 cm
ISBN 10 : 2810901538
ISBN 13 : 9782810901531
22,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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