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La transformation des grains

La transformation des grains 
Date prévue par l'éditeur : fin Novembre

Editeur : QUAE

Année : 11/2019
Dans le contexte d'augmentation de la population, la transformation des grains permet de réduire les pertes post-récolte et de produire des aliments prêts à cuire ou prêts à consommer qui satisfont les consommateurs, respectent les normes d'hygiène et l'environnement. Une description des procédés de transformation des grains ciblant principalement les petites et les moyennes entreprises.
Reliure : Broché
Dimension : cm
ISBN 10 : 2759227839
ISBN 13 : 9782759227839
25,00 €
A paraître fin Novembre , expédition dès parution (en savoir plus)
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