Permaculture 2
Les ouvrages fondateurs de l'agriculture pérenne
S'il fallait faire la distinction entre la permaculture et les autres systèmes agricoles, il faudrait dire que la permaculture est d'abord un système résultant d'une conscience organisatrice, et qu'elle consiste à inclure des plantes pérennes et des animaux dans le plan d'exploitation, de manière à obtenir des ressources régulières et renouvelables pour [...]
[lire le résumé du livre]
Auteur : Bill MOLLISON , David HOLMGREN
Editeur : Corlet
Date parution : 11/2011Reliure :
Broché
Nbr de pages :
192
ISBN 10 :
284706415x
ISBN 13 :
9782847064155
19,50 €
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Quel est le sujet du livre "Permaculture 2"
Depuis plus de 40 ans, les Éditions Charles Corlet publient des livres sur des sujets variés notamment l’agriculture alternative, dont les deux tomes Permaculture font partis. Ce deuxième tome fait suite à 'Permaculture 1' - le manifeste écrit par Bill Mollison et David Holmgren en 1978 - ces deux ouvrages étant les graines à l’origine de la permaculture.
Depuis cette époque, on rencontre à présent des écolieux, des fermes, des forêts jardinées, des écovillages, des initiatives en transition dans toutes les régions du monde, sous tous les climats et dans tous les contextes sociaux et économiques.
Partout, des groupes humains mettent en pratique l’éthique de la permaculture :
- prendre soin de la Terre
- prendre soin des êtres humains
- partager ce qui est en surplus.
En commençant par le soin de notre jardin intérieur, puis des relations avec la terre et celles des uns avec les autres, nous pouvons venir ajouter notre petite touche à la croissance de la permaculture.
S'il fallait faire la distinction entre la permaculture et les autres systèmes agricoles, il faudrait dire que la permaculture est d'abord un système résultant d'une conscience organisatrice, et qu'elle consiste à inclure des plantes pérennes et des animaux dans le plan d'exploitation, de manière à obtenir des ressources régulières et renouvelables pour les habitants des campagnes et des villes voisines.
C'est une technique conçue pour parvenir à de hauts rendements avec un faible rapport d'énergie, et qui, en utilisant presqu' uniquement l'habileté et l'intelligence de l'homme, permet de réaliser un système de production approprié, sûr, d'une grande complexité, elle-même garante d'une grande stabilité.
Permaculture 2 est un livre de planification du paysage et de pratique agricole, ne traitant pas de l'agriculture et de l'élevage en les considérant isolément, mais comme des éléments d'un système qui vise à rendre service à l'homme et à favoriser une écologie bien comprise... Les bons professeurs ne peuvent rien faire de mieux que d'éveiller la passion de s'instruire chez leurs élèves : avec la meilleure volonté du monde, ils ne peuvent pas donner une connaissance définitive et suffisante à leurs élèves. C'est pourquoi ce livre présente davantage une méthode pour organiser vous même votre territoire agricole, qu'un modèle d'organisation à reprendre passivement.
La seule réponse au chômage, à la malnutrition, aux inégalités entre le Nord et le Sud réside dans la démarche de petits groupes commençant à appliquer des solutions nouvelles, basées sur l'amitié, l'entraide et la responsabilité de chacun avec pour objectif la survie de tous. Et la permaculture c'est l'autonomie agricole de demain.
Vous trouverez dans ce second tome des deux livres fondateurs sur la permaculture, une méthode pour produire une grande variété d’aliments et de substances utiles, que vous disposiez d’un jardinet ou d’une véritable exploitation agricole.
La permaculture consiste à exalter progressivement les effets bénéfiques que l’on peut obtenir de judicieuses associations de plantes (diverses et nombreuses) et d’animaux (assez divers et nombreux eux aussi) : elle vous apprend à créer une sorte d’'écologie cultivée', ou de semi-culture (arbres et plantes pérennes sont à l’honneur) parfaitement adaptée aux conditions locales, et qui se révèle stable et sûre à l’usage. Plusieurs centaines d’arbres et de plantes sont présentés dans ce livre, sur la base d’une expérience pratique, pour aider votre choix.
Il ne s’agit pas d’un retour à la nature, mais d’un pas en avant avec elle.
De plus, un annuaire des associations de permaculture francophone est inséré à la fin de l'ouvrage.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Agriculture.C'est une technique conçue pour parvenir à de hauts rendements avec un faible rapport d'énergie, et qui, en utilisant presqu' uniquement l'habileté et l'intelligence de l'homme, permet de réaliser un système de production approprié, sûr, d'une grande complexité, elle-même garante d'une grande stabilité.
Permaculture 2 est un livre de planification du paysage et de pratique agricole, ne traitant pas de l'agriculture et de l'élevage en les considérant isolément, mais comme des éléments d'un système qui vise à rendre service à l'homme et à favoriser une écologie bien comprise... Les bons professeurs ne peuvent rien faire de mieux que d'éveiller la passion de s'instruire chez leurs élèves : avec la meilleure volonté du monde, ils ne peuvent pas donner une connaissance définitive et suffisante à leurs élèves. C'est pourquoi ce livre présente davantage une méthode pour organiser vous même votre territoire agricole, qu'un modèle d'organisation à reprendre passivement.
La seule réponse au chômage, à la malnutrition, aux inégalités entre le Nord et le Sud réside dans la démarche de petits groupes commençant à appliquer des solutions nouvelles, basées sur l'amitié, l'entraide et la responsabilité de chacun avec pour objectif la survie de tous. Et la permaculture c'est l'autonomie agricole de demain.
Vous trouverez dans ce second tome des deux livres fondateurs sur la permaculture, une méthode pour produire une grande variété d’aliments et de substances utiles, que vous disposiez d’un jardinet ou d’une véritable exploitation agricole.
La permaculture consiste à exalter progressivement les effets bénéfiques que l’on peut obtenir de judicieuses associations de plantes (diverses et nombreuses) et d’animaux (assez divers et nombreux eux aussi) : elle vous apprend à créer une sorte d’'écologie cultivée', ou de semi-culture (arbres et plantes pérennes sont à l’honneur) parfaitement adaptée aux conditions locales, et qui se révèle stable et sûre à l’usage. Plusieurs centaines d’arbres et de plantes sont présentés dans ce livre, sur la base d’une expérience pratique, pour aider votre choix.
Il ne s’agit pas d’un retour à la nature, mais d’un pas en avant avec elle.
De plus, un annuaire des associations de permaculture francophone est inséré à la fin de l'ouvrage.
Sommaire et contenu du livre "Permaculture 2 - Les ouvrages fondateurs de l'agriculture pérenne"
SOMMAIRE Chapitre Titre Page Contenu Introduction 171
17 1.1 La philosophie sous-jacente
19 1.2 L'agrienlture permanente 2 Planifier paysage 23
24 2.1 La planification
25 2.2 Critères de planification
26 2.2.1 Dérider des priorités
27 2.3 La planification des zones et des secteurs
28 2.3.1 Comment placer les éléments dans les zones
34 2.3.2 Comment placcr les éléments dans les sccteurs
35 2.4 Analyse à grande échelle du paysage
38 2.4.1 lililiser la pente
41 2.5 Combien de terrain?
42 2.6 L'« empilement» des végt'lau~
43 2,6.1 Établissement du systi'me
44 2.7 L'interaction des plantes ct des animaux
47 2.7.1 Les animaux
3 Améliorer le sol SO
SO 3.1 L'amélioration du sol à grande échelle
53 3.2 Cultures sans labour :'6 3.2.1 Céréales S8 3.2.2 I.t'gnminenses. haies, plantes oléaginenses
61 3.2.3 [)istribntion de la produrtion
62 3.3 Mulch en couches pour jardins familiaux
66 3.3.1 Le mulch vivant
66 3.3.2 Le muleh de pierres
67 3.3.3 Hendre Ics annuelles vivaces
Technique a Grande
4 68
échelle
68 4.1 Planifier la production régulière du fourragl'
69 4.2 Permacullure arboricole pour superficies importantes
70 4.2,1 Production de combustibles à partir des plantes, à la ferme rt en ville
75 4.3 Vergers
76 4.3.1 La taille: nécessité ou habitude?
77 4.4 Bois et haies
Planifier en climat
80
5 difficile 80 S.1 Pays arides 83 S. 1. 1Stratégies locales
96 5.1.2 Bétail
99 5.1.3 Techniques des aborigènes 100 5.1.4 Production permanente de grains 100 5.1.5 Systi'me alimentaire pour basse-cour
102 5.1.6 Notes sur l'alimentation des aborigènes
Chapilr(' Tilre l'age Conlenu
102 5.1.7 Liste annolée de plantes vivaces uliles pour les pays arides
105 5.1.8 Rfmaciemfnls ft fXCUSCS
105 5.2 Tropiques
107 5.2.1 Tropiques humidfs
108 5.3 CôtfS marinfs
110 5.4 La création de micro-climats
6 Strnctures 112
112 6.1 L'habitation climatiquc
115 6.2 Modifications de la maison
117 6.3 Le soleil ct le vent: amis ou euuemis
118 6.4 Maisons nouvelles
118 6.4.1 Maison de tfrrf
118 6.4.2 Maison et plantes
121 6.5 Plans et tel'llniques de moindre importance
121 6.5.1 Murs anti-bruits
126 6.5.2 Toits dl' tHre (ou toits gazonnés)
126 6.5.3 Mandalas dl' ffU
127 6.5.4 Fenêtrfs
127 6.5.5 KNour aux grottfs
129 6.5.6 Égouts ft antrfs sujfls Mgoûtants
7 Eau, hydrauliquf 131
131 131 132 7.1 7.2 Polyculture aquatique Construction dfS ouvrages hydrauliques 7.2.1 Nomenclatun' dfS mares et des lacs
148 153 154 7.3 7.4 7.5 Cultures en étangs Intérêt public -la pêehl' sportive Vases il salicornes
154 7.6 I'lariculture
157 7.6.1 Piègfs il marée en pierre
157 7.6.2 Plantes marines (Zostères, Hétérozostères et Posidonies)
8 Poulaillers en libre-servin' 159
162 8.1 Installation
162 163 165 165 166 8.2 8.3 8.4 Stockage du fourrage Régulation dl' la production Inventairf dl' plantfs utilfS 8.4.1 EspècfS avec dfS graines ft dcs gousses cn été 8.4.2 Arbres ct arbustes prodnisant noix, glands, etc. (pour stocker de J'automne au printemps)
166 167 167 8.4.3 8aifs ct fruits produisant de la PUIPf et des grainfs (de la fin de l'été au milieu de l'hiver) 8.4.4 LianfS pour clôtures et cspaliers 8.4.5 Racines
Chapitre Titre Page Contenu 167 8.4.6 Verllures ct graines pour la couche herbense
168
168 169
Permaculturc et
9 170
communaut<' 171
10 Autres ressonrces 174 174 174 175 176 176 176
Bi bliogra ph ie 177
177
178
L.a penna-cnlture En Enrope 180 francophonc
8.4.7 fspèces pour semer ilIa volèe. Semis dans les cours Il paille
8.4.8 Uerbes el adventices
8.4.9 Planificatiou
Action civiquc
Bureau Il'Nudes Plans t~'pes Revue trimcstrielle Ile l'association L.·lnstitnt de permaculture Index Iles espl'ces utiles en prrmaeulture Tagari
Principal r<'t'érences Compléments bibliographiques
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