Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici

Le nouveau guide des vins bio

Le nouveau guide des vins bio-sang de la terre-9782869852143
Le nouveau guide des vins bio 

Editeur : SANG DE LA TERRE

Année : 09/2009
635 vins biologiques ou biodynamiques dégustés
546 vins retenus
Une sélection à l'aveugle par deux grands professionnels:
Georges Lepré et Antoine Pétrus
Évelyne Malnic est journaliste et auteure spécialisée dans le domaine du vin et de la gastronomie. Elle a écrit de nombreux ouvrages, entre autres ; Le vin décrypté avec Antoine Pétrus (Solar 2007, prix Gourmand World Cookbook Award France 2007), Le guide Solar des vins bio avec Georges Lepré et Valérie de Lescure, (2006, 2007), Un seul vin avec Odile Pontillo (Solar/Savour Club 2006), Bien connaître et déguster le vin (ouvrage collectif, Solar 2004), Le vin en son palais avec Georges Lepré (Éditions Solar 2003, prix Edmond Rothschild), Le guide des fêtes du vin (Fleurus 2002), L'accord parfait avec Philippe 1997), Bio manuel à l'usage du consommateur (Éditions Alternatives). Elle collabore
ponctuellement à La Revue viticole internationale et à La Vigne.
Georges Lepré a été sommelier au Grand Véfour, au Ritz, puis directeur de la qualité au Saveur Club. Il a co-écrit, avec Evelyne Malnic, Le vin en son palais, prix Edmond de Rothschild (Éditions Solar 2003) et participé à de nombreux ouvrages collectifs (Bien déguster...). Collaborateur du grand Larousse Gastronomique, conférencier à UCLA (université de Los Angeles, Californie), School of Economy de Londres, à H.E.C., à la Sorbonne, à l'École des Mines... il est aussi dégustateur à La Revue du Vin de France.
Antoine Pétrus est assistant-chef sommelier au restaurant Les Ambassadeurs de l'Hôtel de Crillon, après avoir été chef sommelier au restaurant Lasserre à Paris. Il a été désigné "meilleur jeune sommelier de France" en 2007 ainsi que "sommelier de l'année 2008". Il est co-auteur, avec Evelyne Malnic, du Vin décrypté (Éditions Solar 2007).
•Qu'est-ce qu'un vin bio ?
•Déguster et savourer les vins en connaisseur
•Découvrir de vrais talents
•Acheter sans se tromper
•Comment accorder vins et mets
•Gérer sa cave
Reliure : Broché
Nbr de pages : 272
ISBN 10 : 2869852142
ISBN 13 : 9782869852143
19,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)
Avis clients sur Le nouveau guide des vins bio - sang de la terre -
(Tous les avis sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis

Rubriques associées pour Le nouveau guide des vins bio :