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Les secrets de la fermentation
Bienfaits santé, techniques, savoir-faire du monde entier

Les secrets de la fermentation-terre vivante-9782360983186
Les secrets de la fermentation 

Editeur : TERRE VIVANTE

Année : 10/2018
Présentation du processus de fermentation et conseils pour l'appliquer à toutes sortes d'aliments, des légumes aux céréales en passant par les poissons et les viandes et ainsi réaliser des recettes venues du monde entier telles que la choucroute, le kimchi, le kwass, les pickles, les yaourts et le miso.
Reliure : Broché
Dimension : cm
ISBN 10 : 2360983180
ISBN 13 : 9782360983186
35,00 €
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