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Mes tartes sans gluten
45 recettes de tartes et tartelettes bio, salées et sucrées !

Mes tartes sans gluten - terre vivante - 9782360982882
Mes tartes sans gluten 

Auteur :

Editeur : TERRE VIVANTE

Date parution :
Les tartes sans gluten deviennent un jeu d'enfant...

Une bonne tarte, c’est d’abord… une bonne pâte ! Facile à réussir avec de la farine de blé et du beurre, la chose se corse, du moins le croit-on, lorsque l’on doit éradiquer le gluten, voire même les produits laitiers, de son alimentation.


Et bien non ! Farines de riz, de sarrasin, de châtaigne, de manioc, de millet…, amidons et fécules, flocons de céréales bien choisies, poudres d’oléagineux et graisses végétales offrent une multitude de possibilités pour créer des fonds de tartes sans gluten variés, goûteux et croustillants ! On ne se lasse pas d’en servir pour toutes les occasions : repas du soir rapide ou repas de fête, pique-nique ou lunch box…
Les garnitures suivront les envies et les saisons pour composer des tartes complètes ou légères, chaudes ou froides, salées ou sucrées…  : asperges-amande, endives-saumon, pistou-cèpes-châtaignes, mangue-citron vert, rhubarbe, fruits rouges, raisins-noix, pommes-caramel…

Voici 45 recettes simples et variées, classiques ou exotiques, légères ou gourmandes, inspirées du monde entier, pour montrer que la cuisine sans gluten n’a rien de compliqué et qu’elle est délicieuse, source de créativité et d’originalité !





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Reliure : Relié
Nbr de pages : 120
Dimension : 21 x 21 cm
ISBN 10 : 2360982885
ISBN 13 : 9782360982882
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