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Drôles de légumes
De nouveaux goûts à cultiver

Drôles de légumes-terre vivante-9782360982592
Drôles de légumes 


Editeur : TERRE VIVANTE

Collection : Facile & bio

Année : 03/2019
Voyagez en jardinant

Partir à l’étranger à l’intérieur même du potager, sans autres bagages que binette et arrosoir, ça vous tente ? Voici un moyen simple, peu coûteux et respectueux de l’environnement de découvrir d’autres contrées et d’autres goûts… grâce au jardin !

Partons à la découverte de légumes venus d’ailleurs, ou même déjà cultivés depuis longtemps chez nous, mais encore bien mal connus... Les plus frileux s’intéresseront à la chayotte, au cyclanthère, au tomatillo ou au dolique, tout droit venus d’Amérique centrale ou d’Afrique. Ceux qui aiment le froid préféreront le chou de Sibérie, le chervis...

Cultiver ces légumes « inattendus », peu ou pas connus sur nos territoires, c’est augmenter la biodiversité de nos jardins et permettre des rotations plus souples pour limiter la prolifération des maladies et des ravageurs. C’est aussi épater nos amis et attiser la curiosité de tous, donner envie de jardiner, tout simplement !

Alors invitons l’arachide mexicaine, le cresson de Madagascar, l’asiatique épinard-fraise, l’hélianthi nord-américain, le yeménite kiwano, le périlla japonais, la patate douce passée par les Antilles… sans oublier topinambour, arroche, ou même l’obsidionale roquette d’Orient, souvenir des champs de bataille… Si partir, c’est mourir un peu, alors jardiner, c’est voyager beaucoup !



Les Auteurs :

Blaise Leclerc est docteur en agronomie et jardinier depuis 40 ans. Spécialisé dans les relations entre l’agriculture et l’environnement, il est expert à l’ITAB (Institut technique de l’agriculture biologique) sur le sol et la fertilisation. Photographe professionnel, Jean-Jacques Raynal est spécialisé en jardin, nature et environnement. Auteur de reportages pour la presse magazine française, il collabore notamment avec les 4 Saisons.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 120
Dimension : 21 x 21 x 1.1 cm
ISBN 10 : 2360982591
ISBN 13 : 9782360982592
14,00 €
En stock , expédition demain (en savoir plus)
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