Cuisiner les fleurs du jardin

Cuisiner les fleurs du jardin-ulmer-9782841388639
Cuisiner les fleurs du jardin 

Editeur : ULMER

Année : 04/2017

Cuisiner avec des fleurs c'est manger bon et beau!

 

Longtemps réservées aux passionnés, les fleurs comestibles séduisent de plus en plus de cuisiniers et de gourmands. Esthétiques, elles apportent une vraie plus-value gustative grâce à leur très large palette de saveurs : sucrée, acide, amère, piquante, poivrée, épicée, anisée, musquée, fruitée...

 

Édith Grandjean, qui cultive dans son jardin de nombreuses variétés de fleurs, les utilise au quotidien dans des plats classiques ou plus personnels.

 

Elle nous propose 110 recettes : entrées, plats et desserts, mais aussi douceurs (confitures, gelées) et boissons (vins, ratafias, vinaigres).


Reliure : Relié
Dimension : 14.2 x 20.5 x 1.2
Poids : 316 gr
ISBN 10 : 2841388638
ISBN 13 : 9782841388639
14,95 €
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