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VIGNE ET VIN
vivre avec la terre

Tous les livres - Agriculture - Agronomie

Géobiologie et agriculture

Géobiologie et agriculture

Auteur : Luc LEROY Stéphane DEMéE
Editeur : FRANCE AGRICOLE
Année : 08/2019

Le géobiologue détecte les ondes environnementales pouvant influencer la vie des hommes, des animaux et des végétaux et propose de modifier leurs effets les plus néfastes.
Pratique qui participe à une demandes de pratiques écologiques, de bien être et de respect de l'environnement.
Réflexion sur l'écologie de l'habitat.
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29,00 €
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Faire face aux risques en agriculture

Faire face aux risques en agriculture

Perspectives croisées de chercheurs et de professionnels
Auteur : Sylvie LUPTON Véronique CHAUVEAU-AUSSOURD Hanitra RANDRIANASOLO-RAKOTOBE
Editeur : L'HARMATTAN
Année : 07/2019


Comment faire face aux différents risques en agriculture ? Cet ouvrage traite des principaux risques : risques écologiques (changement climatique, pesticides), risques de marché (volatilité des prix des intrants et des prix de produits agricoles), et risques professionnels. Il développe la plupart des modes de gestion de ces risques. [lire la suite]

39,00 €
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Histoire de l'architecture agricole

Histoire de l'architecture agricole

1945-1999, la modernisation des fermes
Auteur : Hervé CIVIDINO
Editeur : LE MONITEUR
Année : 07/2019

En un demi-siècle, la société paysanne a connu une mue stupéfiante, dont les effets se sont lus rapidement et violemment dans les paysages.
Tandis que les remembrements remodelaient les territoires au gré des nouvelles pratiques agricoles, la standardisation gagnait les édifices désormais bien éloignés de la diversité des constructions traditionnelles. [lire la suite]

39,00 €
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La planète des clones

La planète des clones

Les agronomes contre l'agriculture paysanne
Auteur : Jean-Pierre BERLAN
Editeur : LA LENTEUR EDITIONS
Année : 06/2019

Autour de l'an 2000, l'affaire Terminator et la contestation des OGM ont révélé au grand public que les grands semanciers sont prêts à tout pour empêcher les agriculteurs d'utiliser le grain qu'ils récoltent. Mais pour Jean-Pierre Berlan, auteur de La Guerre au vivant (Agone, 2001), cette confiscation du vivant à des fins de profit ne date pas d'hier. [lire la suite]

16,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Actif'Agri

Actif'Agri

Transformations des emplois et des activités en agriculture
Auteur : MINISTèRE DE L'AGRICULTURE
Editeur : LA DOCUMENTATION FRANCAISE
Année : 06/2019

De 2000 à 2016, la France a perdu un quart de ses exploitants agricoles, signe de la profonde évolution de son agriculture. Au-delà de cette tendance quantitative, ce secteur se réinvente, par les hommes et les femmes qui y contribuent, et dont les trajectoires, l'organisation et les compétences se transforment. [lire la suite]

15,00 €
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Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable

Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable

Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires
Année : 06/2019

Dans un contexte réglementaire contraint et une demande sociale et sociétale en pleine évolution, une refonte complète de l'ouvrage " Aliments fonctionnels" voit le jour. Grâce à la contribution de plus d'une cinquantaine d'experts aux compétences complémentaires, "Aliments fonctionnels" s'enrichit d'approches nouvelles en lien avec la durabilité des systèmes alimentaires. [lire la suite]

140,00 €
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Entre deux mondes

Entre deux mondes

Les agriculteurs de demain face à l'enseignement de l'agroécologie
Auteur : COLLECTIF
Editeur : EDUCAGRI
Année : 06/2019

3 projets pour un même objectif  : un livre, un film et une exposition pour comprendre comment les agriculteurs de demain vont relever le défi de produire autrement. [lire la suite]

20,00 €
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La forêt de Boscodon

La forêt de Boscodon

Auteur : Claude DARRAS David TRESMONTANT
Editeur : NATURALIA PUBLICATIONS
Année : 06/2019

Non loin d’Embrun et du barrage de Serre-Ponçon, la forêt de Boscodon révèle un site alpin et forestier peu ordinaire, caractérisé par une géologie dantesque, un système torrentiel grandiose et redouté, une abbaye romane qui se raconte comme un livre d’histoire, une sapinière de haute ... [lire la suite]

20,00 €
Sur commande , expédition sous 8 à 14 jours (en savoir plus)

Paysans-boulangers

Paysans-boulangers

Le guide (très pratique)
Auteur : Adrien PELLETIER Yanis IRHIR
Editeur : FRANCE AGRICOLE
Année : 06/2019

Paysan et boulanger : riche de pratiques ancestrales, la réunion de ces deux activités s’ancre aujourd’hui dans une modernité innovante et attentive à des problématiques sociétales contemporaines. Ces nouveaux artisans, à la fois aux champs, au moulin et au fournil, proposent une voie médiane, un chemin de traverse aux schémas d’antan. [lire la suite]

45,00 €
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Ecoconception et éco-innovation dans l'agroalimentaire

Ecoconception et éco-innovation dans l'agroalimentaire

Auteur : Gwenola YANNOU-LE BRISHiam SERHANSibylle DUCHAîNEJean-Marc FERRANDI
Editeur : ISTE
Collection : Agriculture, science des aliments et nutrition
Année : 05/2019

Les systèmes agroalimentaires mondialisés sont source d'impacts sociaux et environnementaux non soutenables dans un contexte où l'accès pour tous à une alimentation de qualité reste un enjeu sociétal majeur. [lire la suite]

110,40 €
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Lexique multilingue de la vigne et du vin

Lexique multilingue de la vigne et du vin

Français, anglais, espagnol, allemand, portugais, italien
Auteur : Eric GLATRE
Editeur : DUNOD
Année : 05/2019


Ce lexique multilingue est un recueil de plus de 8 000 termes français traduits en cinq langues : anglais, allemand, espagnol, italien et portugais.
Entièrement dédié au domaine de la vigne et du vin, il traite de climatologie, de géographie, de géologie, de botanique, de viticulture, d’oenologie, de vinification ou encore de dégustation. [lire la suite]

37,00 €
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Graines d'une Bretagne d'avenir

Graines d'une Bretagne d'avenir

Auteur : Emmanuel ANTOINE Xavier HAMON
Editeur : LOCUS SOLUS
Année : 05/2019

Contributions expliquant le métier d'artisan-semencier et ses divers enjeux notamment dans le cadre de la production d'une alimentation saine, propre et accessible au plus grand nombre. Les questions liées aux mutations agricoles et au développement foncier spécialement sur le territoire de la Bretagne sont abordées. [lire la suite]

7,50 €
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Abeilles, bourdons, guêpes et fourmis d'Europe

Abeilles, bourdons, guêpes et fourmis d'Europe

Identification, comportement, habitat
Auteur : Heiko BELLMANN
Editeur : DELACHAUX ET NIESTLE
Année : 05/2019

Un guide d'identification qui se veut complet sur l'un des ordres d'insectes les plus importants, les hyménoptères : ceux-ci se distinguent par la présence de deux paires d'ailes membraneuses. Cet ouvrage permet également de connaître l'habitat, la distribution géographique et les moeurs de chaque espèce. [lire la suite]

32,50 €
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L'Agroécologie peut nous sauver

L'Agroécologie peut nous sauver

Entretiens
Auteur : Olivier LE NAIREMarc DUFUMIER
Editeur : ACTES SUD
Collection : Domaine du possible
Année : 05/2019


Ingénieur agronome, Marc Dufumier a découvert l’agroécologie à 22 ans, non sur les bancs d’AgroParisTech où il était étudiant, mais à Madagascar, lorsque des femmes analphabètes l’ont initié à une agriculture paysanne respectueuse de l’Homme et de son environnement. [lire la suite]

18,50 €
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