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Tous les livres - L'exploitation viticole - Commercialisation

Bien gérer son exploitation viticole

Bien gérer son exploitation viticole

Pratiques et outils
Auteur : Emmanuelle ROUZET Gérard SEGUIN
Editeur : DUNOD
Collection : Pratiques vitivinicoles
Année : 05/2019 (3ème édition)

Cet ouvrage pratique, détaillé  et illustré d’exemples concrets  vous permettra de définir et de mettre en œuvre :des stratégies offensives pour atteindre vos objectifs à la fois quantitatifs et qualitatifs ;de véritables politiques marketing ciblées pour votre domaine et sur vos vins, ... [lire la suite]

29,90 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Le coût des fournitures en viticulture et oenologie 2019

Le coût des fournitures en viticulture et oenologie 2019

Évolutions techniques et réglementaires
Auteur : E. BONET D. CABOULET M. GUISSET
Editeur : INSTITUT FRANCAIS DE LA VIGNE ET DU VIN
Année : 12/2018 (48ème édition)

Fidèle à sa vocation, la nouvelle édition du Coût des Fournitures en viticulture et oenologie va paraître pour le VINITECH à Bordeaux, la dernière semaine de novembre. Ce guide pour les vignerons et les techniciens a pour objectif de donner des informations et des références techniques, réglementaires sur le volet production au vignoble et sur les matériels en viticulture et oenologie. [lire la suite]

25,32 €
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Filière vins

Filière vins

Journaux officiels
Auteur : Collectif
Editeur : JOURNAUX OFFICIELS
Année : 11/2017

Cette nouvelle version du guide de la Filière vins replace les éléments de maîtrise de la sécurité sanitaire des vins dans leur contexte actuel. Elle décrit les bonnes pratiques d'hygiène, rappelle les exigences réglementaires concernant la santé du consommateur. [lire la suite]

25,00 €
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Vigne Saga

Vigne Saga

Embres & Castelmaure
Auteur : Jacques MAIGNE
Editeur : ATELIER BAIE
Année : 09/2017

Tout au sud des Corbières, au bout de la route et de paysages de grand souffle, une petite tribu opiniâtre et chaleureuse régénère avec brio le culte du vin. La terre, ici, recèle des trésors mais ce sont bien les femmes et les hommes d'Embres-et-Castelmaure qui ont su les révéler. [lire la suite]

20,00 €
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Économie du vin

Économie du vin

Auteur : Jean-Marie CARDEBAT
Editeur : LA DECOUVERTE
Année : 06/2017

Le vin est tout à la fois un produit agricole, un bien de luxe, un produit manufacturé standardisé, un objet culturel et il est même devenu un support d'investissement coté en Bourse. À l'image du produit, l'économie du vin est plurielle, complexe et passionnante.
Les mutations du secteur du vin depuis les années 1990 sont spectaculaires. Elles racontent l'histoire de la mondialisation. [lire la suite]

10,00 €
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Corps intermédiaires - Marchands et vignerons en Languedoc (1704-1939)

Corps intermédiaires - Marchands et vignerons en Languedoc (1704-1939)

Auteur : Collectif
Editeur : PRESSES UNIVERSITAIRES DE PERPIGNAN
Collection : Les Études
Année : 12/2016

La réflexion sur les corps intermédiaires a connu une longue phase de désintérêt, voire de désaffection en raison de l'image passéiste des corporations associée à la société d'Ancien Régime et aux expériences corporatistes des régimes autoritaires de la première moitié du XXe siècle. [lire la suite]

18,00 €
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Le coût des fournitures en viticulture et oenologie 2017

Le coût des fournitures en viticulture et oenologie 2017

Évolutions techniques et réglementaires
Auteur : E. BONET D. CABOULET M. GUISSET
Editeur : INSTITUT FRANCAIS DE LA VIGNE ET DU VIN
Année : 12/2016 (46ème édition)

Ce document est destiné à faciliter un choix technique et économique. Les vignerons y trouveront des éléments pour comparer des produits entre eux. N'étant pas exhaustif, ce document complètera avantageusement les chartes, les cahiers des charges et les référentiels techniques locaux dans les choix des vignerons. [lire la suite]

25,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

Pas de visuel pour Le coût des fournitures en viticulture et oenologie 2018

Etude physico-chimique du sol viticole dans 4 localités de Madagascar

Auteur : Vangay DÉSTINA
Editeur : UNIVERSITAIRES EUROPEENNES
Année : 11/2016


Cette étude conçerne l'inventaire des sols viticoles de Madagascar. Le sol a une influence importante dans le comportement de la vigne. Les études physicochimiques du sol viticole de Madagascar sont assez rares. Notre but dans cette étude est d'analyser les extraits des sols viticoles des quatre localités de Madagascar en utilisant la Spectrométrie d'absorption atomique. [lire la suite]

35,90 €
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Pas de visuel pour Manuel pratique du commerce des vins

Communication et vin français

Auteur : Lucile BOISSEAU
Editeur : UNIVERSITAIRES EUROPEENNES
Année : 07/2016


Exception culturelle, fierte nationale, pilier du patrimoine gastronomique, le vin franc ais a longtemps joui d'une puissance et d'une notorie te internationales. Ne anmoins, aujourd'hui, le vin franc ais n'e chappe pas a la mondialisation et doit faire face a une crise sans pre ce dent. [lire la suite]

55,90 €
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Document unique métier : Viticulteur - Version 2016

Document unique métier : Viticulteur - Version 2016

Auteur : Collectif
Editeur : UTTSCHEID
Année : 01/2016

Ce document unique spécifique au métier de Viticulteur a été rédigé selon la méthodologie d'évaluation des risques professionnels préconisée dans la circulaire N°6 DRT du 18 avril 2002.Chaque document unique d'évaluation des risques professionnels est validé par un comité d'experts avant d'être publié par les Editions Uttscheid. [lire la suite]

71,94 €
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Le coût des fournitures en viticulture et oenologie 2016

Le coût des fournitures en viticulture et oenologie 2016

Évolutions techniques et réglementaires
Auteur : E. BONET D. CABOULET M. GUISSET
Editeur : INSTITUT FRANCAIS DE LA VIGNE ET DU VIN
Année : 01/2016 (45ème édition)

Ce document est destiné à faciliter un choix technique et économique. Les vignerons y trouveront des éléments pour comparer des produits entre eux. N'étant pas exhaustif, ce document complètera avantageusement les chartes, les cahiers des charges et les référentiels techniques locaux dans les choix des vignerons. [lire la suite]

22,00 €
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Vente directe & circuits courts

Vente directe & circuits courts

Vins et produits fermiers
Auteur : Kristel MOINET François MOINET
Editeur : FRANCE AGRICOLE
Collection : Agri décisions
Année : 01/2016 (2ème édition)

Face à la demande croissante des consommateurs, ce guide pratique aidera tous ceux qui souhaitent se lancer dans la vente directe de leurs produits fermiers ou de leurs vins, ainsi que ceux qui s'intéressent aux circuits courts. [lire la suite]

39,00 €
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Guide pratique de viticulture innovante

Guide pratique de viticulture innovante

Auteur : Olivier ZEBIC
Editeur : DUNOD
Collection : Pratiques Vitivinicoles
Année : 01/2016


Pour améliorer leur compétitivité, notamment sur les marchés internationaux, les entreprises viticoles doivent baisser leurs coûts de production. La mécanisation des vignobles étant aujourd'hui déjà largement développée, il reste une solution : produire plus sur une même surface. [lire la suite]

26,00 €
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Wine on Tour

Wine on Tour

Derenoncourt, un homme, un groupe
Auteur : Claire BROSSE
Editeur : DE L'EPURE
Année : 10/2015

Tout est rock chez Stéphane Derenoncourt, son parcours de vie, son esprit vigneron, sa culture d'entreprise, sa vision du vin en général et de Bordeaux en particulier... Ouvrage préfacé par Iggy Pop.
?Stéphane Derenoncourt est affirmativement rock. Cette forme de coalition m'est apparue si forte et surtout si éclairante que je devais la travailler au corps, comme une évidence. [lire la suite]

32,00 €
En réimpression , cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur (en savoir plus)
Alerte disponibilité

Cornas

Cornas

Le petit arpent du bon dieu
Auteur : Hélène MONTGOLFIER Franck JULES
Editeur : YVELINEDITION
Année : 10/2015

Écrivain, photographe... et parfois alpinistes, Hélène de Montgolfier et Franck Jules sont partis à la découverte de ce petit coin de paradis viticole. Enfin, paradis, pour l'épicurien : cette terre granitique, abrupte, souvent bien chaude, est exigeante en efforts pour les hommes et les femmes qui la travaillent. Grande dame, elle a besoin d'être cajolée tous les jours. [lire la suite]

15,00 €
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