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Tous les livres - Horticulture

Observatoire du commerce de détail spécialisé en fruits et légumes frais 2003-2005

Observatoire du commerce de détail spécialisé en fruits et légumes frais 2003-2005

Auteur : Christian RENAULT Pascale CAVARD-VIBERT
Editeur : CTIFL
Année : 12/2007

Il y a maintenant 9 ans que l'Observatoire des entreprises de détail a été mis en place, en collaboration avec le bureau d'études A.N.D. (Agriculture Nutrition Développement), afin d'apporter une information fiable aux différents intervenants de la filière. [lire la suite]

23,33 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Serres chauffées : réduire ses dépenses énergétiques

Serres chauffées : réduire ses dépenses énergétiques

Auteur : Ariane GRISEY Éric BRAJEUL
Editeur : CTIFL
Collection : Hortipratic
Année : 10/2007

L'augmentation importante du coût des énergies fossiles touche très fortement les exploitations maraîchères sous serres chauffées.

Cet ouvrage pratique a pour objectif d'appréhender de manière didactique les marges de progrès et d'identifier les axes d'amélioration potentiels au niveau énergétique dans le secteur des serres maraîchères. [lire la suite]

35,50 €
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Productions légumières Tome 1

Productions légumières Tome 1

Généralités
Auteur : C.CHAUX C.FOURY
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Collection : Agriculture d'aujourd'hui
Année : 10/2007

Les trois volumes de Productions légumières constituent une véritable encyclopédie technique destinée aussi bien aux professionnels de la filière (producteurs, fournisseurs, conseillers agricoles, distributeurs) qu'aux étudiants et formateurs agricoles.

Le tome 1 traite des généralités et rassemble les éléments communs aux différentes cultures. [lire la suite]

64,20 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

Pêche - Abricot de la récolte au conditionnement

Pêche - Abricot de la récolte au conditionnement

Outils pratiques
Auteur : Sébastien LUROL Christian HILAIRE Jean LICHOU Michel JAY
Editeur : CTIFL
Année : 05/2007

Ce guide est destiné à tous les acteurs de la filière pêche et abricot: producteurs, metteurs en marché, distributeurs et techniciens qui souhaitent utiliser les outils pratiques d'élaboration, de maintien et de mesure de la qualité sur ces deux espèces. [lire la suite]

30,43 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Fertilisation azotée des légumes sous abri

Fertilisation azotée des légumes sous abri

Auteur : Christiane RAYNAL Serge LE QUILLEC Dominique GRASSELY
Editeur : CTIFL
Collection : Guide pratique
Année : 05/2007

Le respect de l'environnement et des ressources naturelles est devenu un enjeu majeur pour l'Agriculture.

Les mesures règlementaires et/ou incitatives, renforcées par des démarches professionnelles (chartes produits) et commerciales (cahiers des charges) conditionnent, dans ce nouveau contexte de production, l'évolution des pratiques. [lire la suite]

25,00 €
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Production et distribution de l'asperge

Production et distribution de l'asperge

Diagnostic et perspectives
Auteur : Xavier VERNIN
Editeur : CTIFL
Année : 11/2006

Depuis la dernière décennie, le marché européen de l'asperge tend à se développer principalement sous l'effet de la hausse modérée mais constante de la production et de façon plus marginale des importations extra-communautaires.

Ce développement ne concerne pas tous les pays de l'Union. [lire la suite]

30,43 €
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Phénologie des espèces fruitières et fruits rouges

Phénologie des espèces fruitières et fruits rouges

Sensilité aux maladies, ravageurs, gel
Auteur : J. GRANIER CTIFL
Editeur : CTIFL
Année : 06/2006

Les stades repères (dits phénologiques) rassemblent 20 années d'observations sur les principales espèces fruitières en France.

126 pages d'illustrations des principaux stades repères, créés ou enrichis à partir de documents existants et enfin validés par nombre de spécialistes pour 17 espèces fruitières. [lire la suite]

30,00 €
En stock , expédition aujourd'hui (en savoir plus)

Productions légumières

Productions légumières

Auteur : Jean-Yves PÉRON
Editeur : SYNTHESE AGRICOLE / LAVOISIER
Collection : Références
Année : 06/2006 (2ème édition)

Destinée au marché du frais ou à l'industrie agroalimentaire, la production légumière occupe une place capitale dans la production végétale.

Cet ouvrage permet aux professionnels de toute la filière légumière d'en appréhender l'environnement agronomique, technologique, réglementaire et économique dans ses aspects les plus actuels. [lire la suite]

72,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

Le préemballage des légumes et des fraises

Le préemballage des légumes et des fraises

Auteur : Philippe MORAS Xavier VERNIN Xavier VERNIN
Editeur : CTIFL
Collection : Hortipratic
Année : 12/2005

Le produit doit constituer avec l'emballage un ensemble cohérent dans lequel les sensibilités de l'un et les spécificités de l'autre concourent à une performance globale reconnue. Les légumes et les fruits sont des organes vivants et évolutifs et l'emballage peut contribuer activement au maintien de leurs qualités. [lire la suite]

32,45 €
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Les salades

Les salades

Bilan de l'offre et de la consommation
Auteur : Collectif
Editeur : CTIFL
Année : 12/2005

On assiste depuis ces dernières années à un développement de la salade en 4e gamme et à la perte de parts de marché de la salade en frais.

L'offre de salade est actuellement mal définie. [lire la suite]

30,43 €
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