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Tous les livres - Horticulture

Cultures en pots et conteneurs

Cultures en pots et conteneurs

Principes agronomiques et applications
Auteur : Francis LEMAIRE André DARTIGUES Louis-Marie RIVIÈRE Sylvain CHARPENTIER Philippe MOREL
Editeur : INRA
Collection : Du labo au terrain
Année : 01/2003

En 13 ans, les cultures ornementales hors sol ont beaucoup évolué :

l'acquisition de nouvelles connaissances, l'amélioration des techniques, la gestion plus respectueuse de l'environnement, les exigences nouvelles des consommateurs et des professionnels des espaces verts ont contribué à cette évolution. [lire la suite]

37,50 €
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Maladies des salades

Maladies des salades

Identifier, connaître et maîtriser
Auteur : Dominique BLANCARD Hervé LOT Brigitte MAISONNEUVE
Editeur : INRA
Année : 01/2003

Connaître les maladies d'une culture, savoir les diagnostiquer et les contrôler sont des prérequis indispensables à la mise en oeuvre d'une protection raisonnée efficace.

L'auteur reprend la démarche analytique qui a contribué au succès de trois précédents livres sur les maladies de la tomate, des Cucurbitacées et du tabac. [lire la suite]

40,60 €
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Les variétés de pêches et nectarines

Les variétés de pêches et nectarines

Auteur : Collectif
Editeur : CTIFL
Collection : Guide
Année : 11/2002

Cet ouvrage est un recueil de 81 fiches variétales organisées en cinq sous espèces: pêches à chair jaune et blanche, nectarines-brugnons à chair jaune et blanche, pêches et nectarines plates.

Pour chaque variété, au-delà de la description des principales caractéristiques du fruit, les notions de conduite-production sont largement abordées. [lire la suite]

40,57 €
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La consommation de tomates : baromètre de la perception des segments de produits

Auteur : Christian HUTIN Marie-anne MOREAU-RIO Catherine ROTY
Editeur : CTIFL
Année : 10/2002

En 2001, le baromètre sur la consommation de tomates a été administré à 2000 personnes représentatives de la population française. Cette deuxième édition reprend les grands thèmes déjà étudiés en 1998 et permet de mesurer les évolutions de perception des consommateurs. Aux quatre types de tomates initiaux (ronde, grappe, charnue, olivette), on a ajouté la tomate cerise. [lire la suite]

23,20 €
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Le poivron

Le poivron

Auteur : Patricia ERARD
Editeur : CTIFL
Collection : Hortipratic
Année : 10/2002

Depuis quelques années, les régimes nutritifs méditerranéens suscitent un fort engouement.

Les légumes dits à "ratatouille" profitent nettement de cette faveur. Parmi eux, le poivron français cherche à s'affirmer face à la forte concurrence du Nord (Pays-Bas) et du Sud (Espagne) à l'intérieur même de l'Europe. [lire la suite]

32,45 €
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La courgette

La courgette

Auteur : Patricia ERARD
Editeur : CTIFL
Collection : Hortipratic
Année : 10/2002

Depuis quelques années, la diète méditerranéenne recueille les faveurs de la population. Les légumes à "ratatouille" profitent de cet engouement et voient leur consommation progresser. La production française de courgettes s'est développée pour répondre à cette nouvelle demande alors que le poivron français cherche à s'affirmer face à la forte concurrence espagnole. [lire la suite]

32,45 €
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Le pommier

Le pommier

Auteur : Michel TRILLOT
Editeur : CTIFL
Collection : Monographie
Année : 09/2002

La monographie "Le Pommier", éditée par le Ctifl, est une synthèse des acquis écrite par des spécialistes français de la pomme.

Un ouvrage de 292 pages, bien illustré, destiné aux acteurs de la filière pomme (production, distribution) de progrès technique (enseignement, recherche, développement) et également aux amateurs.
Cette brochure comprend 10 chapitres. [lire la suite]

45,00 €
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Gestion des effluents des cultures légumières sur substrat

Gestion des effluents des cultures légumières sur substrat

Auteur : Éric BRAJEUL Quillec LE Christine SÉDILOT Christiane RAYNAL-LACROIX Michel LETARD Dominique GRASSELLY
Editeur : CTIFL
Collection : Hortipratic
Année : 06/2002

Les effluents des cultures légumières sur substrat représentent une perte importante en eau et en éléments fertilisants. Une meilleure valorisation de ces rejets devient nécessaire. [lire la suite]

30,43 €
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Guide du rayon fruits et légumes en 2 Volumes

Guide du rayon fruits et légumes en 2 Volumes

Tome 1 produits - Tome 2 techniques marchandes et 15 fiches outil
Editeur : CTIFL
Année : 06/2002

Image et rentabilité : deux mots qui résument le plus qu'apportent les fruits et légumes dans un magasin. Produits naturels, d'achat quotidien et à rotation rapide, synonymes de fraîcheur et de diversité, de santé, de naturalité et de plaisir, ils sont la clé du succès, à une condition, celle d'être bien mis en valeur. [lire la suite]

70,00 €
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Les fraises : achats, perception et attentes des consommateurs

Auteur : Catherine ROTY Gilles CHRISTY
Editeur : CTIFL
Année : 04/2002

Fruit emblématique du printemps, la fraise française a une très bonne image. Le parfum est son premier critère de qualité devant le sucré. Gariguette exceptée, les autres variétés souffrent d'un fort déficit de notoriété. Les fraises les plus souvent consommées sont françaises, espagnoles ou provenant des jardins familiaux. [lire la suite]

30,43 €
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Les fruits et légumes biologiques

Les fruits et légumes biologiques

Marché et attentes des consommateurs
Auteur : Malik LARABI Marie-anne MOREAU-RIO
Editeur : CTIFL
Année : 03/2002

La consommation des produits issus de l'agriculture biologique est un phénomène qui, dans la dernière décennie, s'est amplifié.

Il correspond à une demande de réassurance des consommateurs de plus en plus critiques vis à vis de l'agriculture conventionnelle et en quête de nouvelles valeurs. [lire la suite]

23,00 €
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L'endive 1996 2001 Comportements des consommateurs

Auteur : Xavier VERNIN Magali TALANDIER
Editeur : CTIFL
Année : 01/2002

À l'occasion de la biennale internationale de l'endive tenue à Bruges début octobre 2001 a été réalisée une synthèse d'enquêtes sur la consommation de l'endive en Europe (France, Belgique, Suisse). L'évolution des achats d'endive est différente selon les pays concernés : soutenus en Belgique, ils auraient tendance à baisser en France. [lire la suite]

23,33 €
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Les fraises, perceptions et attitudes des consommateurs

Auteur : Catherine ROTY
Editeur : CTIFL
Année : 01/2002

Fruit emblématique du printemps, la fraise française a une très bonne image. Le parfum est son 1er critère de qualité devant le sucré. Gariguette exceptée, les autres variétés souffrent d'un fort déficit de notoriété. Les fraises les plus souvent consommées sont françaises, espagnoles ou provenant des jardins familiaux. [lire la suite]

30,00 €
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