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Agriculture biologique : espoir ou chimère ?

Agriculture biologique : espoir ou chimère ? - le muscadier - 9791090685116 -
Agriculture biologique : espoir ou chimère ? 
Livre Epuisé, voir article similaire
Les métiers de l'environnement et du développement durable
Année : 03/2020 

Auteur : 

Editeur : LE MUSCADIER

Collection : Le choc des idées

Date parution :

Longtemps considérée comme l'apanage d'une minorité d'originaux, l'agriculture biologique apparaît aujourd'hui comme une alternative de plus en plus crédible face à des modes de production intensifs, destructeurs et polluants.

Ses défenseurs la décrivent comme une réponse efficace aux déséquilibres écologiques, économiques et sociaux induits par le système productiviste actuel. Ses opposants ne voient en elle qu'un refus systématique du progrès scientifique, et rappellent que des rendements élevés seront nécessaires pour nourrir une population mondiale en constante croissance. Quelle place pour l'agriculture biologique au XXIe siècle ?

C'est à cette question cruciale que répond ce livre, en confrontant deux positions antagonistes, sous le regard impartial d'un spécialiste.


Auteurs :

Thierry Doré est ingénieur agronome et enseignant-chercheur à l'Inra de Grignon et à AgroParisTech. Il travaille notamment sur les régulations biologiques et les protections intégrées des cultures, et sur l'évaluation des systèmes de culture. Il coédite également des ouvrages à destination des étudiants et du grand public.

Marc Dufumier
est ingénieur agronome et professeur émérite d'agriculture comparée et de développement agricole à AgroParisTech.
Il a été impliqué dans de nombreux projets de réforme agraire à travers le monde (particulièrement dans les pays du Sud) et a participé à de nombreuses publications sur l'agriculture biologique.

Gil Rivière-Wekstein est journaliste. Fondateur de la revue Agriculture et Environnement, il est spécialiste des questions agricoles et environnementales, et a publié plusieurs ouvrages critiques sur l'agriculture biologique.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Agriculture biologique - Agroécologie - Permaculture.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 126
Dimension : 12,0 cm × 18,0 cm × 0,5 cm
Poids : 150 gr
ISBN 10 : 1090685114
ISBN 13 : 9791090685116
9,90 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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