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L'agriculture participative

L'agriculture participative - presses universitaires de rennes - 9782753504745 -
L'agriculture participative 
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Année : 12/2014 (4ème édition)

Auteur :

Editeur : PRESSES UNIVERSITAIRES DE RENNES

Date parution :

En Bretagne se développe depuis quelques années un système de vente directe de produits fermiers locaux par le biais de réseaux associatifs. Ces expériences ouvrent des voies de réflexions sur les moyens à mettre en oeuvre pour assurer à chacun une nourriture saine, en impliquant les citoyens, producteurs et consommateurs.


Dynamiques bretonnes de la vente directe.
En Bretagne se développe depuis quelques années un système de vente directe de produits fermiers locaux par le biais de réseaux associatifs. Ces expériences ouvrent des voies de réflexions sur les moyens à mettre en oeuvre pour assurer à chacun une...

En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Agriculture.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 210
ISBN 10 : 2753504741
ISBN 13 : 9782753504745
15,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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1 - Le teikei : la référence japonaise de la vente directe de produits fermiers locaux ;
2 - La petite histoire des pratiques communautaires de l'agriculture ;
3 - La vente directe en Bretagne : phénomène marginal ou nouvelle manière d'exercer le métier d'agriculteur ;
4 - La vente directe et l'organisation de l'espace périurbain ;
5 - Les motivations des agriculteurs d'après une nequête auprès des vendeurs directs en Bretagne ;
6 - Les pratiques de trois "agriculteurs" vendeurs directs de leurs produits ;
7 - Les ressorts de l'échange des produits alimentaires différenciés : de l'information à la confiance ;
8 - L'approche de la demande sociale d'après une enquête auprès des visiteurs du salon Ille et Bio en 2004 ;
9 - La vente directe à la restauration scolaire en France et au Japon : des objectifs proches dans des systèmes très différents ;
10 - Les "Voisins de panier" : une expérimentation de système de vente directe en cours dans les Côtes d'Armor ;
11 - L'appréhension communicationnelle des relations sociales d'échanges. Le cas de la vente directe de produits agricoles.
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