L'agriculture soutenue par la communauté
Face à la monoculture intensive qui priorise l'exportation et la productivité au détriment de la qualité nutritive et de l'environnement, l'agriculture soutenue par la communauté (ASC), fondée sur un partenariat ferme-citoyen, apparaît exemplaire. Ailleurs, on l'appelle agriculture paysanne, Ses pratiques culturales biologiques contribuent à restaurer la santé et la biodiversité des [...]
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Auteur : Roger DOUCET
Editeur : Berger
Date parution : 11/2011sous 4 à 8 jours
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Quel est le sujet du livre "L'agriculture soutenue par la communauté"
Face à la monoculture intensive qui priorise l'exportation et la productivité au détriment de la qualité nutritive et de l'environnement, l'agriculture soutenue par la communauté (ASC), fondée sur un partenariat ferme-citoyen, apparaît exemplaire. Ailleurs, on l'appelle agriculture paysanne, Ses pratiques culturales biologiques contribuent à restaurer la santé et la biodiversité des écosystèmes ; sa commercialisation relie les consommateurs à la terre, soutient l'économie locale et offre aux producteurs agricoles un prix juste et un revenu décent. Système de production, compétences, paniers ASC, mise en marché et structure de distribution, fixation des prix et partage de risques, tout y est !
On doit à Équiterre, cette contribution exemplaire à la construction d'une société où tous, citoyens, organisations et gouvernements, font des choix écologiques, équitables et solidaires. Leur réseau de fermes ASC est l'une des façons par laquelle Équiterre change le monde un geste à la fois. La réputation de cet organisme sans but lucratif n'est plus à faire ; elle est un chef de file dans la mise sur pied de solutions concrètes pour protéger la santé et l'environnement, favoriser l'équité et bâtir la solidarité entre les citoyens et les peuples.
