Livres Aquaculture - Pêche industrielle

L'aquaculture de A à Z
Auteur : Jacques ARRIGNON
Année : 04/2002

L'éventail des termes employés en aquaculture emprunte nécessairement à la terminologie d'autres disciplines scientifiques et techniques : agriculture, biologie, écologie, santé animale, économie, nutrition... autant qu'au jargon propre à chacune des classes, familles, genres et espèces d'animaux ou de végétaux mis en élevage ou en culture.
[lire la quatrième du livre L'aquaculture de A à Z]

99,00 €
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Cahier d’identification des poissons d’eau douce de France
Auteur : Mathieu DEROUCH
Editeur : BIOTOPE
Année : 01/2024

Cet ouvrage s’adresse à tous les naturalistes, les pêcheurs, les professionnels de la gestion des lacs et des cours d’eau, les pisciculteurs, etc. Il leur permettra d’identifier les espèces rencontrées partout en France. Il livre des clés d’identification pratiques basées sur des critères robustes et longuement testés sur le terrain.
[lire la quatrième du livre Cahier d’identification des poissons d’eau [...]]

30,00 €
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Les poissons d'eau douce de France
Auteur : BIOTOPE
Editeur : BIOTOPE
Année : 12/2020

Les équipes du Muséum national d'Histoire naturelle et de l'Office français de la biodiversité mènent depuis plusieurs décennies des programmes d'études et d'inventaires de la diversité des poissons d'eau douce de France. Ce travail a conduit à une progression considérable des connaissances, notamment grâce aux études moléculaires.
[lire la quatrième du livre Les poissons d'eau douce de France]

45,00 €
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Mise en valeur des étangs
Année : 02/2012

Grand succès de la littérature technique, ce manuel de pisciculture pratique a été conçu pour répondre aux principaux problèmes que rencontrent les propriétaires, gestionnaires et utilisateurs d'étangs : la gestion de l'eau, le chaulage, la fertilisation, l'empoissonnement, le désherbage.
[lire la quatrième du livre Mise en valeur des étangs]

40,00 €
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La truite et son élevage
Auteur : Bernard BRETON
Année : 03/2005

La trutticulture est une activité à risque confrontée à une lutte sanitaire de tous les jours et aux aléas des marchés et des climats.

Face à ces contraintes, les éleveurs ont démontré une capacité incessante d'intégrer les résultats de la recherche fondamentale qu'ils ont sollicitée ou accompagnée.
[lire la quatrième du livre La truite et son élevage]

76,00 €
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Esturgeons et caviar
Auteur : Roland BILLARD
Année : 06/2002

En raison de la surexploitation des populations et de la construction de barrages interdisant l'accès des géniteurs aux zones de fraie, 25 des 27 espèces d'esturgeons sont aujourd'hui menacées d'extinction à très court terme.

Diverses stratégies ont été mises en oeuvre en Europe occidentale et orientale ou aux États-Unis pour assurer le repeuplement.
[lire la quatrième du livre Esturgeons et caviar]

98,00 €
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L'élevage de la crevette tropicale
Vers plus de durabilité
Date prévue par l'éditeur : mi Avril
Auteur : Hugues LEMONNIER
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 04/2024

Les produits issus de l'aquaculture côtière en zone tropicale sont une ressource pour des millions de personnes et la filière crevette fournit des produits qui ont aujourd'hui envahi nos étals. De nombreux pays du Sud favorisent le développement de cette activité pour augmenter le niveau de vie, limiter l'exode rural mais aussi assurer la sécurité alimentaire de leurs populations.
[lire la quatrième du livre L'élevage de la crevette tropicale]

30,00 €
A paraître mi Avril
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La pêchécologie
Manifeste pour une pêche vraiment durable
Auteur : Didier GASCUEL
Editeur : QUAE
Collection : Essais
Année : 01/2023


En quelques décennies, la pêche maritime a fait de gros dégâts : elle a vidé la mer d’une partie de ses ressources et perturbé en profondeur le fonctionnement des écosystèmes marins. Elle est ainsi considérée par les instances internationales comme la première cause d’érosion de la biodiversité marine.
[lire la quatrième du livre La pêchécologie]

15,00 €
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60 clés pour comprendre les huîtres
Auteur : Marie LESCROART
Editeur : QUAE
Année : 11/2022

Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Plate ou creuse, l’huître est incontournable dans la gastronomie de notre pays et dans l’économie des régions côtières.
[lire la quatrième du livre 60 clés pour comprendre les huîtres]

12,00 €
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La pêche artisanale en Haïti
Auteur : Gilbert DAVID
Editeur : IRD
Collection : Expertise collective
Année : 03/2022

Au-delà de la situation critique liée aux récents cataclysmes naturels et aux crises politiques récurrentes, la population haïtienne doit faire face à des défis sur le long terme en matière de développement, en premier lieu dans le domaine de la sécurité alimentaire.
[lire la quatrième du livre La pêche artisanale en Haïti]

25,00 €
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Atlas des pêches du Gabon
Les pêcheries du Moyen Ogooué et de l'Ogooué Ivindo
Auteur : Remi MBINA
Editeur : L'HARMATTAN
Année : 01/2021

Cet ouvrage répond à l'un des objectifs des autorités gabonaises : le renforcement des capacités en termes de gestion des pêches ainsi que du suivi de la pêche artisanale au Gabon. Cet atlas de 66 pages est enrichi de 47 cartes, de 26 photographies/planches, de 17 tableaux, ainsi que de nombreux dessins d'espèces courantes du Gabon et d'engins de pêche.
[lire la quatrième du livre Atlas des pêches du Gabon]

25,00 €
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Mémento de pisciculture d'étang
5e édition actualisée
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 07/2020

La pisciculture d’étang représente en France près de 60 000 hectares exploités régulièrement, soit la moitié de la superficie totale des étangs français. Cette production contribue à la préservation de ces milieux humides et de leur diversité biologique.
[lire la quatrième du livre Mémento de pisciculture d'étang]

32,00 €
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Parcs & pignots, l'huître du Bassin d'Arcachon
Editeur : SUD OUEST
Année : 11/2019

Chaque marée mêle eaux salées de l'Océan et eaux douces de la Leyre et autres affluents. Ce brassage incessant crée un environnement favorable à l'huître : le Bassin est son jardin, et l'ostréiculteur, son jardinier. Depuis plus d'un siècle et demi, l'huître se laisse cultiver par les hommes et les femmes du Bassin d'Arcachon.
[lire la quatrième du livre Parcs & pignots, l'huître du Bassin [...]]

24,90 €
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Piscicultures du monde
Aujourd'hui et demain
Auteur : Jérôme LAZARD
Editeur : PRESSES DES MINES
Année : 09/2019

Aujourd'hui un poisson sur deux destinés à la consommation humaine provient de l'élevage, situation qui va continuer à s'accentuer.Le développement de la pisciculture et de l'aquaculture repose sur un ensemble de facteurs, décrits et analysés dans cet ouvrage.
[lire la quatrième du livre Piscicultures du monde]

29,00 €
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De la pêche à l'aquaculture
Demain, quels poissons dans nos assiettes ?
Editeur : BELIN
Année : 02/2016

Traditionnellement, la consommation de protéines animales d'origine aquatique était assurée par la pêche d'espèces sauvages dans le milieu naturel. Il y a encore un siècle, ces ressources semblaient inépuisables, au point qu'on pensait qu'aucune exploitation humaine ne pourrait altérer la formidable productivité des océans.
[lire la quatrième du livre De la pêche à l'aquaculture]

19,90 €
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Éco-éthologie de la reproduction des poissons
Année : 03/2012

La formation des couples et la sélection sexuelle, l'accouplement et la ponte, les soins parentaux. Une subtile biologie de la sexualité et des comportements reproductifs d'une remarquable diversité, parmi les plus variés de tous les vertébrés.
[lire la quatrième du livre Éco-éthologie de la reproduction des poissons]

69,00 €
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La truite arc-en-ciel
De la biologie à l'élevage
Editeur : QUAE
Collection : Synthèses
Année : 01/2011

Originaire d'Amérique du Nord, la truite arc-en-ciel, Oncorhynchus mykiss, est une lointaine cousine de notre truite sauvage européenne, Salmo trutta.

C'est actuellement le principal poisson élevé en France. Elle arrivait jadis dans nos assiettes, à la taille dite « portion ».
[lire la quatrième du livre La truite arc-en-ciel]

35,50 €
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Atlas des poissons et des crustacés d'eau douce de la Guadeloupe
Collection : Patrimoines naturels
Année : 10/2010

Cet inventaire au sein du milieu dulçaquicole de la Guadeloupe a permis de recenser 14 espèces de crustacés décapodes et 16 espèces de poissons.

Chacune est présentée dans une fiche synthétique (morphologie, biologie, distribution et menaces) accompagnée d'une carte de répartition et d'une photo. Deux clés de détermination complètent ce descriptif.
[lire la quatrième du livre Atlas des poissons et des crustacés d'eau douce [...]]

11,50 €
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Derrière chez moi, y'a un étang
Les étangs, textes d'hier, regards d'aujourd'hui et de demain
Auteur : Roland BILLARD
Editeur : QUAE
Année : 02/2010

Marais, étangs, lacs fangeux, qui se communiquant les uns les autres comme un ulcère ont empoisonné l'air vital !

C'est ainsi qu'Edgar Quinet présente les étangs en 1850. Rendus responsables des « fièvres » depuis le siècle des Lumières, ils sont asséchés ou abandonnés dans de nombreuses régions, en France et ailleurs.
[lire la quatrième du livre Derrière chez moi, y'a un étang]

19,00 €
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Poissons des lacs naturels français
Écologie des espèces et évolution des peuplements
Editeur : QUAE_-_CEMAGREF
Année : 05/2008

Après une présentation synthétique de l'écologie des lacs, les exigences écologiques d'une trentaine d'espèces de poissons sont détaillées, avec leurs stratégies de reproduction, des données sur la croissance, les proies consommées et la structure des populations.
[lire la quatrième du livre Poissons des lacs naturels français]

39,00 €
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Poissons d'eaux douces et saumâtres de Basse Guinée, ouest de l 'Afrique centrale Vol 1 - Vol 2
Editeur : IRD_-_MUSEUM_NATIONAL_D_HISTOIRE_NATURELLE_-_MRAC
Année : 02/2008

Cette faune bilingue livre l'état des connaissances sur la taxinomie et la répartition des poissons d'eaux douces et saumâtres de l'ouest de l'Afrique centrale (province ichtyologique de basse Guinée).

L'étude couvre la région allant de la rivière Cross, au sud-est du Nigeria, jusqu'à la République du Congo, en incluant le Cabinda.
[lire la quatrième du livre Poissons d'eaux douces et saumâtres de Basse [...]]

91,30 €
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Salmonidés d'aquaculture
De la production à la consommation
Editeur : QUAE
Collection : Savoir faire
Année : 09/2006

En moins de 20 ans, l'élevage du saumon atlantique a atteint le million de tonnes, dépassant largement la pêche du saumon sauvage et ouvrant ainsi la voie à l'aquaculture du XXIe siècle.

La salmoniculture est en plein essor et sert de modèle d'aquaculture pour nombre d'espèces. Le saumon est devenu un aliment presque commun.
[lire la quatrième du livre Salmonidés d'aquaculture]

40,60 €
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Les lignes
Pêche professionnelle en mer et pêche de loisir
Auteur : G.DESCHAMPS
Editeur : QUAE
Année : 06/2005

Les lignes.

Pêche professionnelle en mer et pêche de loisir.

Cet ouvrage est destiné à l'ensemble des pêcheurs en mer, professionnels ou plaisanciers, pratiquant les différentes techniques de pêche à la ligne lignes avec canne, palangres, lignes de traîne...
Un premier chapitre aborde l'évolution historique de ces différentes techniques.
[lire la quatrième du livre Les lignes]

35,50 €
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Histoire du chalut
Évolution des techniques et des matériaux
Editeur : QUAE
Année : 01/2004

Cet ouvrage est destiné aux personnes intéressées par l'évolution de cet engin de pêche de l'Antiquité à nos jours.
Le lecteur trouvera un premier chapitre décrivant les différents types de chalut existants.
Un deuxième chapitre aborde l'évolution du chalut dans l'histoire.
[lire la quatrième du livre Histoire du chalut]

18,30 €
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Les carpes : biologie et élevage
Editeur : INRA
Collection : Hydrobiologie et aquaculture
Année : 06/1998

Les carpes (la carpe commune et les 3 espèces de carpes dites chinoises) constituent un groupe d'espèces dont la production annuelle en élevage dépasse 4 millions de tonnes soit plus du quart des apports de l'aquaculture dans le monde.

C'est une activité ancienne remontant aux VIe-VIIe siècles avant J.C.
[lire la quatrième du livre Les carpes : biologie et élevage]

44,10 €
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Aquaculture Vol 1 - Vol 2
Année : 05/1993

2 volumes inséparables.

Il faut féliciter chaleureusement le Professeur Gilbert BARNABÉ, d'avoir eu le courage de s'attaquer à la tâche considérable que représente le tableau qu'il a lui-même brossé, avec de nombreux collaborateurs, de l'aquaculture dans le monde sous tous ses principaux aspects.
[lire la quatrième du livre Aquaculture Vol 1 - Vol 2]

219,00 €
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