Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
COVID19 : Contact par mail uniquement

Agrumes, je vous aime... subtils ou contrastés !

Agrumes, je vous aime... subtils ou contrastés ! - le sureau - 9782364020320 -
Agrumes, je vous aime... subtils ou contrastés ! 

Auteur : 

Editeur : LE SUREAU

Collection : Je vous aime...

Date parution :

Originaires d'Asie, les agrumes ont rapidement conquis le monde entier : vitaminés, légers, délicatement sucrés ou délicieusement acidulés, ils avaient tout pour plaire !

De nombreuses variétés ont été développées et leur présence sur nos tables semble aujourd'hui toute naturelle. Beaucoup de recettes font donc appel aux saveurs subtiles ou contrastées des agrumes mais ceux-ci ne se réduisent pas aux incontournables oranges, citrons, clémentines ou pomelos ! Citrons caviar, kumquats ou combavas vous promettent aussi de belles surprises ! Qu'ils soient utilisés pour leur jus, leur zeste ou leur chair, les agrumes apportent toujours originalité et fraîcheur dans toutes les préparations, salées ou sucrées.

Autant appréciés en entrées qu'en desserts ou en accompagnements, ils conviennent à de grands classiques mais se prêtent à toutes les nouveautés - il suffit d'oser ! Alors, laissez-vous tenter par la terrine de campagne et son chutney d'agrumes, le carpaccio de Saint Jacques au pomelo, ou la purée de pommes de terre à l'orange ! Et faites craquer les gourmands avec les petites crèmes à la clémentine ou la tarte aux deux citrons !

Cuisiner les agrumes, c'est mettre dans vos plats tout à la fois un zeste d'exotisme, une bonne dose de soleil et de multiples saveurs.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Fruits.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 71
Dimension : 14x22 cm
ISBN 10 : 2364020328
ISBN 13 : 9782364020320
10,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur Agrumes, je vous aime... subtils ou contrastés ! - le sureau - Je vous aime...

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions dans Je vous aime..., Tofu, je vous aime... et comment ! (
10,00 €
Dernières parutions dans Je vous aime..., Epinards, je vous aime... et la famille avec : tétragone, blettes, betteraves et cardons
10,00 €
Dernières parutions dans Je vous aime..., Fenouils, je vous aime...un peu mais passionnément !
10,00 €
Dernières parutions dans Je vous aime..., Endives, je vous aime...
10,00 €
Dernières parutions dans Je vous aime..., Carottes, je vous aime... de Québec à New Delhi
10,00 €
Dernières parutions dans Je vous aime..., Poivrons, je vous aime...
10,00 €
Dernières parutions dans Je vous aime..., Aubergines, je vous aime...de toutes façons
10,00 €
Dernières parutions dans Je vous aime..., Courgettes, je vous aime...de 83 façons
10,00 €
Dernières parutions dans Je vous aime..., Tomates, je vous aime... dans tous vos états
10,00 €
Dernières parutions dans Je vous aime..., Légumes secs et légumineuses, je vous aime...
10,00 €
Dernières parutions dans Je vous aime..., Fleurs, je vous aime... de toutes les couleurs
10,00 €
Dernières parutions dans Je vous aime..., Légumes, je vous aime... tout au long de l'année
10,00 €
Dernières parutions dans Je vous aime..., Légumes oubliés, je vous aime...
10,00 €
Dernières parutions dans Je vous aime..., Champignons, je vous aime...sylvestres et cultivés
10,00 €
Dernières parutions dans Je vous aime..., Potirons, potimarrons, je vous aime...
10,00 €
Dernières parutions dans Je vous aime..., Pommes et poires, je vous aime ...
10,00 €
Dernières parutions dans Je vous aime..., Mes choux, je vous aime...
10,00 €
Dernières parutions dans Je vous aime..., Pommes de terre, je vous aime...avec ou sans robe des champs
10,00 €
Dernières parutions sur Fruits, Banane
9,95 €
Dernières parutions sur Fruits, Pomme
14,90 €
Dernières parutions sur Fruits, Pas de visuel pour Calendrier de table nouveaux-nés 2017
15,50 €
Dernières parutions sur Fruits, Croquez la pomme !
10,95 €
Dernières parutions sur Fruits, Répertoire des fruits et légumes de la Guadeloupe majbook ème édition, majbook 1ère édition, livre ecn major, livre ecn, fiche ecn
19,90 €
Dernières parutions sur Fruits, Coco
9,95 €
Dernières parutions sur Fruits, Les fruits rouges de mon jardin
25,00 €
Dernières parutions sur Fruits, Fraise
12,90 €
Dernières parutions sur Fruits, Framboise. Atelier Adam
12,90 €
Dernières parutions sur Fruits, Des légumes en dessert ! 40 recettes inventives et insolites
12,00 €
Dernières parutions sur Fruits, Guide des fruits de tahiti et ses iles
29,00 €
Dernières parutions sur Fruits, Citron
12,90 €
Dernières parutions sur Fruits, Cuisine de la figue
10,00 €
Dernières parutions sur Fruits, La cuisine aux châtaignes
5,00 €
Dernières parutions sur Fruits, Le citron. Dix façons de le préparer
8,00 €
Dernières parutions sur Fruits, Fruits. 75 techniques, 600 pas à pas
26,90 €
Dernières parutions sur Fruits, Prenez datte, goûtez la medjool !
8,50 €
Dernières parutions sur Fruits, Les pruneaux d'Agen
4,90 €

Rubriques associées pour Agrumes, je vous aime... subtils ou contrastés ! :