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L'alimentation dans le monde
Mieux nourrir la planète

L'alimentation dans le monde - Larousse - 9782035848024 -
L'alimentation dans le monde 
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Année : 04/2019 

Editeur : LAROUSSE

Collection : Petite encyclopédie Larousse

Date parution :

Aujourd'hui, plus de 950 millions de personnes ne mangent pas à leur faim tous les jours. Comment, dans ce cas, pourrons-nous subvenir aux besoins d'une population qui devrait s'accroître de 3 milliards d'individus d'ici à 2050? La réponse est difficile, d'autant que l'accroissement de la production agricole ne devra pas se faire au détriment de l'environnement, ni de la qualité sanitaire et nutritionnelle des aliments. Après un panorama complet de la situation, cet ouvrage aborde les différentes voies possibles pour réussir à relever ce formidable défi.


Auteurs :

Jean-Paul Charvet est professeur de géographie agricole et rurale à l'université de Paris-Ouest-Nanterre-La Défense et membre du laboratoire GECKO (Géographie comparée des Nords et des Suds). Il est également consultant auprès de différents organismes agricoles ou para-agricoles, et a publié entre autres l'Agriculture mondialisée, La Documentation française, 2007.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Agriculture dans le monde.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 128
Dimension : 14 x 19 x 0.7 cm
Poids : 190 gr
ISBN 10 : 2035848024
ISBN 13 : 9782035848024
10,05 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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