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Allergies alimentaires

Allergies alimentaires - elsevier / masson - 9782294749315 -
Allergies alimentaires  

Auteur : 

Editeur :  ELSEVIER / MASSON

Date parution :

Un bilan détaillé des connaissances en matière d'allergies alimentaires : données épidémiologiques mondiales et européennes, études génétiques et épigénétiques, mécanismes immunologiques, aspects cliniques, etc.
Depuis une quinzaine d'années, les allergies alimentaires sont devenues un problème de santé publique. Leur prévalence a non seulement doublé, mais les formes cliniques sévères ou complexes deviennent de plus en plus fréquentes. De nouvelles affections émergent. Dans un contexte où l'allergologie, en constante évolution, se constitue en spécialité médicale à part entière, il est devenu impératif pour les professionnels de mettre à jour leurs connaissances pour adapter au mieux leur pratique quotidienne. Ce livre consacrée aux allergies alimentaires se concentre sur les nouveaux concepts, les affections actuelles, les perspectives thérapeutiques. Des experts français, médecins ou chercheurs reconnus dans le domaine des allergies alimentaires, ont collaboré à cet ouvrage pour faire le point à partir des connaissances et des avancées les plus récentes : allergologues, pédiatres, dermatologues, pneumologues, internistes, gastro-entérologues, nutritionnistes, immunologistes, biologistes, experts en sécurité alimentaire... Cette diversité témoigne de la dimension transversale de l'allergologie. Cet ouvrage vous permettra d'abord de comprendre l'épidémiologie et les mécanismes complexes génétiques, immunologiques, moléculaires des allergies alimentaires. Il aborde ensuite la diversité et l'actualité des affections, les progrès de la biologie puis le traitement et des perspectives nouvelles. Il intègre les dimensions de prévention mais aussi d'éducation et d'intégration, dans le cadre d'une prise en charge globale et personnalisée, adaptée au profil et aux besoins du patient, et finalement la problématique de la sécurité alimentaire. Cet ouvrage sera un outil indispensable pour les allergologues mais aussi les médecins généralistes, les pédiatres, tous les spécialistes et professionnels paramédicaux impliqués dans le domaine des allergies alimentaires. vrage présente également la prévention et les aspects thérapeutiques pour une prise en charge globale.

Auteurs :

Directeur de publication Directeur de publication Directeur de publication Jocelyne Just est praticien hospitalier – professeur des universités – Sorbonne Université, Université Pierre et Marie Curie. Elle est chef du service d'allergologie de l'hôpital d'enfants Armand-Trousseau, à Paris et présidente de la Société Française d'Allergologie. Antoine Deschildre est praticien hospitalier, pneumopédiatre et allergologue. Il dirige l'unité de pneumologie et d'allergologie pédiatriques de l'hôpital Jeanne-de-Flandre au CHRU de Lille. Etienne Beaudouin est praticien hospitalier, médecin interniste et allergologue. Il dirige le service d'allergologie du centre hospitalier Emile-Durkheim à Epinal. Ils ont travaillé en étroite collaboration avec 50 auteurs, choisis pour leur compétence et leur investissement dans le sujet traité.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Allergologie.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 400
Dimension : 17 x 24 cm
ISBN 10 : 2294749316
ISBN 13 : 9782294749315
50,00 €
Sur commande , expédition à 0.01€ sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

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