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L'Ambroisie

L'Ambroisie - Glénat - 9782723486873 -
L'Ambroisie 
Livre Epuisé
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Auguste Escoffier
Année : 11/2019 

Auteur : 

Editeur : Glénat

Date parution :

"L'Ambroisie par sa discrétion, sa sobriété, ses arcanes secrètes, est parfois qualifiée, et j'en suis fier, de lieu mythique.
Je souhaite que ce livre, en découvrant une part de ses mystères, continue de nourrir l'imaginaire des amoureux d'une certaine esthétique de la cuisine, en les laissant libres d'interpréter, décliner ou pasticher à leur guise, les partitions culinaires réunies ici pour eux.
"


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Descriptif : 

Préface :
Pierre ARDITI,
Reliure :
Relié
Nbr de pages :
216
Dimension :
25 x 33 x 2.7 cm
Poids :
1975 gr
ISBN 10 :
2723486877
ISBN 13 :
9782723486873
49,00 €
Epuisé
Cet ouvrage n'est plus commercialisé
par l'éditeur
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