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Apéritifs d'autrefois

Apéritifs d'autrefois - Glycines Editions - 9782490511082 -
Apéritifs d'autrefois 
Date prévue par l'éditeur : fin Août

Auteur : 

Editeur : GLYCINES EDITIONS

Collection : Carnet de cuisine

Date parution :

Des vins aux doux parfums de terre de Provence, avec plus de 100 recettes, mémoire d'un autre temps, témoin d'un savoir artisanal, dans les règles de la meilleure tradition et à concocter à la maison.
Introduction, - Glossaire - Cuisson du sucre - Tableau D/baumé - ABRICOT - AUBEPINE - CAMOMILLE - CASSIS - CENTAUREE - CERISE - CHARDON - CHICOREE - CITRON - COCA - CORIANDRE - FIGUE - FRAISE - FRAMBOISE - GENTIANE - IRIS (rhizome) - MYRTE - NEFLE - NOIX DE KOLA - NOIX - ORANGE - PAMPLEMOUSSE - PECHE - CALENDRIER

Pendant des siècles, la pratique des occupations ménagères était transmise d'une génération à l'autre sans vraiment de problème. Malheureusement depuis quelques décennies cela tente à disparaître. Le monde moderne n'a plus le temps ; et comme souvent la grand-mère ou le grand-père fait encore son vin d'orange ou de noix, on ne cherche pas à connaître sa recette.
En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Apéritifs.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 96
Dimension : 11.5 x 21 x 1 cm
ISBN 10 : 2490511084
ISBN 13 : 9782490511082
7,00 €
A paraître fin Août , expédition dès parution (en savoir plus)
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