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Apéro mania

Apéro mania - Hachette - 9782012302242 -
Apéro mania 
Livre Epuisé, voir article similaire
Tartines apéro
Année : 03/2020 

Auteur : 

Editeur : HACHETTE

Date parution :

Un coffret qui associe 40 recettes et un jeu de 100 questions autour de la cuisine.
Idéal pour préparer puis animer un apéro entre amis !

Auteurs :

Illustrateur Stéphan Lagorce est à la fois chef et auteur culinaire. Il a été formé à la cuisine et à la pâtisserie par Jean Delaveyne au Camélia et Philippe Da Silva au Chiberta. Après cet apprentissage acquis auprès de grandes figures de la cuisine française, il est parti travailler à l'étranger pendant 5 années. Tout d'abord aux Etats-Unis, à New York puis à Pékin, où il était le chef du restaurant « Maxim's ». De retour en France, Stephan Lagorce a quitté l'univers des chefs étoilés pour se consacrer pendant plus de 15 ans à l'industrie agro-alimentaire où il était en charge de la création des nouveaux produits. Ingénieur des Sciences et Techniques agroalimentaires au Cnam, Stephan Lagorce est maintenant auteur de nombreux ouvrages culinaires chez Hachette (Cuisine Antillaise, Les Arômes du Chocolat, Café, Les petits plats dans les grands, etc .), traducteur de Jamie Oliver et également professeur des Sciences de l'aliment.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Cuisine et vins.
Reliure : Coffret
Nbr de pages : 64
Dimension : 14 x 21 x 3.8 cm
Poids : 445 gr
ISBN 10 : 2012302246
ISBN 13 : 9782012302242
10,00 €
Epuisé , cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur (en savoir plus)

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