Apprendre à innover dans un monde incertain
Concevoir les futurs de l'agriculture et de l'alimentation
L'agriculture est aujourd'hui interpellée par la société, qui exige bien plus qu'une simple production alimentaire : aliments de qualité, services environnementaux, insertion de populations marginalisées, revitalisation des territoires ruraux, habitabilité des milieux urbains, développement de productions [...]
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Auteur : E. COUDEL , H. DEVAUTOUR , C.T. SOULARD , G. FAURE , B. HUBERT
Editeur : Quae
Collection : Synthèses
Date parution : 11/2012Préface :
Patrick CARON
Reliure :
Broché
Nbr de pages :
233
Dimension :
16 x 24 x 1.2 cm
Poids :
460 gr
ISBN 10 :
2759218589
ISBN 13 :
9782759218585
45,00 €
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Quel est le sujet du livre "Apprendre à innover dans un monde incertain"
L'agriculture est aujourd'hui interpellée par la société, qui exige bien plus qu'une simple production alimentaire : aliments de qualité, services environnementaux, insertion de populations marginalisées, revitalisation des territoires ruraux, habitabilité des milieux urbains, développement de productions énergétiques...
Cette ouverture des futurs agricoles incite les acteurs ruraux à expérimenter de nouveaux systèmes de production et valorisation, faisant ainsi preuve de créativité et d'obstination pour exister face aux modèles de développement dominants.
Parallèlement, ces modèles dominants fondés sur la production de masse à moindre coût continuent à s'étendre, avec les promesses d'un futur basé sur les technologies vertes. Ces évolutions posent des questions. Quel type de développement durable les sociétés veulent-elles ? Comment choisir les innovations qui leur permettront d'y parvenir ? Quels rôles peuvent jouer la recherche et les politiques publiques pour favoriser l'émergence de ces innovations ?
Au-delà de l'analyse des options techniques, cet ouvrage s'intéresse aux innovations sociales et institutionnelles. Il démontre que l'innovation est le résultat d'une confrontation entre des visions portées par des acteurs aux intérêts parfois divergents. Il n'y a pas de chemin unique vers un développement durable, il faut à la fois encourager l'émergence et la coexistence de différents modes d'agriculture et de systèmes alimentaires.
Le succès ne dépendra pas uniquement de notre capacité à repenser les modèles existants mais également de notre volonté à nous engager dans un processus d'apprentissage dont nous sortirons forcément transformés.
Auteurs :
Emilie Coudel, agro-économiste au Cirad, s'intéresse aux capacités des agriculteurs à participer aux processus de gouvernante territoriaux, particulièrement ceux liés à une transition environnementale au Brésil.
Hubert Devautour, directeur-adjoint du département Environnement et Sociétés du Cirad, est économiste agro-alimentaire. Il a travaillé sur la valorisation des productions de l'agriculture familiale et les processus d'innovation dans l'artisanat alimentaire en Afrique.
Christophe-Toussaint Soulard, directeur de l'UMR Innovation à Montpellier, est géographe, ingénieur de recherche à l'Inra. Il étudie les formes innovantes d'agriculture dans les territoires ruraux et périurbains en Méditerranée.
Guy Faure, directeur adjoint de l'UMR Innovation, est économiste au Cirad.
Ses recherches portent sur les services de conseils et les organisations de producteurs, par la mobilisation d'approches de recherche-action en Afrique et Amérique latine.
Bernard Hubert, directeur de recherche à l'Inra et directeur d'études à l'EHESS, s'intéresse aux sciences sociales et à leur apport épistémologique en regard des sciences du vivant. Il préside Agropolis International à Montpellier depuis avril 2009.
Sommaire et contenu du livre "Apprendre à innover dans un monde incertain - Concevoir les futurs de l'agriculture et de l'alimentation"
Table des matièresPréface -P. Caron V
Remerciements VIII
Introduction. Repenser l'innovation pour le développement durable
G. Faure, E. Coudel, CT. Soulard, H. Devautour 1
L'innovation pour quel développement? 3
La recherche sur l'innovation évolue pour prendre en compte
la complexité 6
Nouvelles questions dans un monde incertain 11
Références bibliographiques................................................................................ 14
PARTIE 1. REPENSER L'INNOVATION DANS UN MONDE INCERTAIN
Chapitre 1. Normes gouvernant l'innovation agricole
L. Busch 19
La recherche agronomique en tant que bien privé, de 1980 environ
Encadré 1.1. Semences: du bien marchand au bien commun
Les normes: construire des réalités 20
Avant la recherche agricole: l'exploitant expérimentateur......................... 21
La recherche agronomique en tant que bien public, 1600-1980................. 22
à nos jours.................................................................................................................. 24
P. Lemmens et G. Ruivenkamp............................................................................ 26
Les supermarchés, les transformateurs et la révolution des normes......... 30
Encadré 1.2. Nouvelles normes d'évaluation de la recherche:
Encadré 1.3. Exemple de réorientation de la recherche agronomique
au bénéfice de petits producteurs au Brésil-E. de Carvalho Noya,
La tempête qui se profiJe....................................................................................... 32
le cas du système de riziculture intensive -5.P. Chebrolu 33
Élargir le champ d'investigation de la recherche agronomique 34
B. Roux, G. Majella Bezerra Lopes...................................................................... 35
Références bibliographiques 37
Chapitre 2. Systèmes d'innovation: du concept à la pratique émergente
B. Triomphe et R. Rajalahti 41
Le concept de système d'innovation et son origine........................................ 42
Faire passer l'approche des systèmes d'innovation au stade
Encadré 2.1. Stimuler l'innovation locale et la recherche conjointe
Encadré 2.2. Papa Andina et l'approche participative des chaînes
opérationnel.............................................................................................................. 46
orientée par les agriculteurs 48
de marchés............................................................................................................. 49
Encadré 2.3. Le projet national indien d'innovation agricole (NAlP)............ 52
Défis rencontrés dans la mise en oeuvre des systèmes d'innovation
agricole 56
Conclusions et perspectives 59
Références bibliographiques 60
Chapitre 3. De quels types d'entrepreneurs innovants avons-nous
besoin? A. Hall et K. Dorai 63
Encadré 3.1. Quelques exemples d'esprit d'entreprise 64
Les systèmes d'innovation: au-delà des concepts? 66
Les sources alternatives de perturbation: l'esprit d'entreprise
et le développement................................................................................................ 67
Que trouve-t-on dans les zones d'ombre du radar? 68
Conclusions et conséquences en matière de politiques 71
Conséquences pratiques 72
Références bibliographiques 72
PARTlE 2. ApPRENDRE À INNOVER AUJOURD'HUI
Chapitre 4. Innover dans les systèmes de culture et de production
J.M. Meynard 77
Logiques agronomique, économique et sociale des systèmes agricoles
intensifs en intrants : un exemple en France.................................................... 78
Quelles marges de manoeuvre pour faire évoluer les systèmes intensifs
en intrants ? 83
Outils et démarches pour la reconception des systèmes agricoles:
quelques pistes de travail....................................................................................... 86
Encadré 4.1. Conception « pas à pas» d'un système de production
agroécologique en Picardie (Mischler el al., 2009)............................................ 89
Conclusion 92
Références bibliographiques 93
Chapitre 5. Innovation et insertion sociale, réduire la vulnérabilité
des populations rurales -D. Requier-Desjardins 97
Retours sur quelques concepts 98
Encadré 5.1. Horticulture et approche par les capacités au Cameroun-
L. Parrot, P. Pédelahore, H. De Bon, R. Kahane................................................ 101
L'innovation agricole est-elle un facteur de réduction de la pauvreté
et de la vulnérabilité, et de durabilité des trajectoires
de développement ? 104
Des innovations pour réduire la pauvreté rurale ?........................................ 109
Encadré 5.2. Syal et développement rural: l'Alliance des agro-industries
rurales de la Selva Lacandona, Chiapas -F Bouche/; D. Requier-
Desjardins, V. Brun 111
Encadré 5.3. Enseignements tirés du « Panorama Andino » sur l'innovation
rurale dans les Andes -E. Fernandez-Baca, M. Paz Montoya,
N. Yafiez 113
Conclusion................................................................................................................. 115
Références bibliographiques 116
Chapitre 6. Innovations de marché axées sur la qualité: dimensions
sociales et d'équité -E. Biénabe, C. Bramley, j. Kirsten...................................... 119
Innovations axées sur la qualité et implications pour les petits
agriculteurs................................................................................................................ 120
Les effets des démarches de qualité pour les petits agriculteurs:
des observations peu concluantes 124
Encadré 6.1. Apprendre à exporter: partenariats agriculteurs-exportateurs
au Kenya -M. 0. Bolo 126
Encadré 6.2. Les normes du commerce équitable comme moyens
d'innover? -A. Loconto et E. Simbua 129
Encadré 6.3. Construction sociale des normes dans l'agriculture biologique
et inclusion des petits agriculteurs en Argentine -M. Mateos
et G. Ghezan 130
Conclusion................................................................................................................. 131
Références bibliographiques 132
Chapitre 7. Innovations et gouvernance des territoires ruraux
A. Torre et F. WalJet 135
Les modèles de développement régional et territoriaL............................... 136
Les politiques de développement par l'innovation 139
Encadré 7.1. Les systèmes agroalimentaires localisés (Syal)............................ 141
Encadré 7.2. Un exemple d'innovation sodo-territoriale : la transition
agroécologique au Brésil-M. Piraux et P. Bonnal............................................ 143
Quelle gouvernance pour faire émerger l'innovation dans les espaces
ruraux et périurbains ? 144
Encadré 7.3. Co-construction d'un guide de la gouvernance territoriale-
H. Rey-Valette el E. Chia 146
Conclusion 148
Références bibliographiques 149
PARTIE 3. CONCEVOIR DES FUTURS
POUR L'AGRICULTURE ET L'AGROALIMENTAIRE
Chapitre 8. L'agrobiodiversité, vers des instruments de protection
innovants -J. Santilli 155
Encadré 8.1. Quand des paysans de communautés pauvres combinent
sélection variétale participative et gestion in-situ et ex-situ (Honduras)L'agrobiodiversité
: un concept en construction 155
Les diverses contributions de l'agrobiodiversité 157
L'agrobiodiversité et les instruments juridiques 159
H. Hocdé, I.e. Rosas, R. Araya............................................................................ 160
Encadré 8.2. Le rôle des curadoras mapuches dans la conservation
des variétés de quinoa -M. Thomet et D. Bazile 163
Encadré 8.3. De la ressource phytogénétique au patrimoine culturel:
les bases sociales de la gestion de J'agrobiodiversité en Amazonie
brésilienne -L. Eloy et L. Emperaire.................................................................. 166
Conclusion................................................................................................................. 172
Références bibliographiques................................................................................ 172
Chapitre 9. Politiques pour promouvoir l'innovation, le cas
de la Méditerranée -K. Hussein et K. El Harizi.................................................... 175
Les défis globaux et régionaux en matière d'agriculture
et d'alimentation: l'impératif de l'innovation 175
Les concepts clés de l'innovation et leurs implications en matière
de politiques, de recherche et d'action 178
Les cadres et stratégies internationaux pour favoriser l'innovation
dans les sciences et les technologies 179
Encadré 9.1. Un exemple de réseau interrégionaJ pour stimuler
J'innovation agricole 181
Le Plan Vert Maroc, exemple d'une stratégie nationale d'innovation 183
Encadré 9.2. Apprentissages pour la gestion participative de l'irrigation
Encadré 9.3. Innovations institutionnelles de la nouvelle stratégie
Programmes pour stimuler l'innovation agricole à l'échelon locaL......... 185
Implications pour la promotion de l'innovation en Méditerranée 187
au Maroc-Z. Kadiri, M. Kuper, M. Errahj........................................................ 188
céréalière en Tunisie -R. Kha/di 190
Conclusion _....................................................... 191
'-
RéférenceS bibl1ograimiques : '...'............ 196
Chapitre 10. Rôle d'une gouvernance redynamisée de l'agriculture
africaine -PA. Seck, A. Diagne, I. Bamba.............................................................. 197
Encadré 10.1. Plates-formes pour l'innovation dans le secteur de l'élevage
Encadré 10.2. Recherche-action-en-partenariat, une démarche
de réconciliation entre recherche et société -M. Blanchard, E. Chia,
Étiologie de la mauvaise prise en charge des questions agricoles.............. 198
Formation des acteurs et faible niveau d'organisation.................................. 199
Transformation qualitative de l'agriculture africaine.................................... 200
Organisations professionnelles bien formées et informées 201
Mise en place d'observatoires des filières agricoles....................................... 202
Gouvernance de la recherche agricole 203
en Éthiopie -K. Ergano 203
Les systèmes nationaux de recherche agronomique 206
Les dispositifs régionaux de coordination des recherches 206
Pour une programmation concertée des priorités de recherche 207
M. Koutou, E. Val! 208
Repenser le rôle de l'État dans le secteur agricole 209
Conclusion 211
Références bibliographiques................................................................................ 212
Conclusion. En route, mais laquelle?
B. Hubert, E. CoudeL, O. Coomes, C.T. Soulard, G. Faure, H. Devautour........... 215
Revisiter les chemins habituels de l'innovation............................................... 215
Confronter nos visions de l'agriculture pour en explorer de nouvelles .... 217
Engager les transitions pour générer le changement..................................... 219
Innover, c'est d'abord interagir pour apprendre............................................. 221
Le chercheur, acteur du changement ? 222
Références bibliographiques 224
Sigles 225
Liste des auteurs 229
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