Nous utilisons des cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018. Pour en savoir plus, cliquez ici
COVID19 : Contact par mail uniquement

L'art de faire le vin

L'art de faire le vin - france libris - 9782490533305 - https://fr.calameo.com/read/000015856623a0ee0b361
L'art de faire le vin  

Auteur : 

Editeur :  FRANCE LIBRIS

Date parution :

Docteur en médecine à vingt et un ans, professeur de chimie à vingt cinq ans, membre de l'Institut à trente neuf ans, ministre de l'Intérieur à quarante quatre ans, Jean-Antoine Chaptal fut un homme assez remarquable dont le nom est connu de tous les gens du vin par son dérivé, la "chaptalisation" .
L'ouvrage de Chaptal a été un facteur important de progrès technologique et, malgré l'importance des causes réelles de la fermentation et en particulier de son origine biologique dans la levure, l'Art de faire le vin marque une étape importante des progrès de l'oenologie.

Auteurs :

Auteur Jean-Antoine Chaptal, comte de Chanteloup, né le 5 juin 1756, à Nojaret et mort le 29 juillet 1832 à Paris, est un chimiste et homme politique français.


En suivant ce lien, retrouvez tous les livres dans la spécialité Art floral.
Reliure : Broché
Nbr de pages : 404
Dimension : 14.8 x 21
Poids : 528 gr
ISBN 10 : 2490533304
ISBN 13 : 9782490533305
24,00 €
Sur commande , expédition sous 4 à 8 jours (en savoir plus)

Avis clients sur L'art de faire le vin - france libris -

(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
Donnez votre avis
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Las profesiones del vino
35,00 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Le vin pour ceux qui n'y connaissent rien
13,90 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Vignes premières, vignes de demain
32,00 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Comment met-on des bulles dans le champagne?
19,90 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Vin et alterité. Le vin à l'épreuve des sciences humaines
22,00 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, 12°5 N° 8
20,00 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Bordeaux pas à pas
14,90 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Les métiers du vin
35,00 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Oenotourisme et spiritourisme. Les domaines à visiter en France et dans le monde
24,00 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Le conseil général de la Gironde en lutte contre les fléaux de la vigne et du vin sous la IIIe République (1870-1940)
39,50 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, La Vigne et le Vin
23,00 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Etude sur le vignoble du sud ouest
20,00 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Les appellations viticoles : leur histoire, leur avenir. Réflexions issues des Journées internationales des amateurs éclairés et du colloque
20,00 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Le petit livre du sommelier
22,90 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Le climat, le vigneron et le gourmet
20,00 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Chroniques d'un vigneron bordelais
20,90 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, Vins à la carte. Millésimes, Tome 1
12,00 €
Dernières parutions sur Vins et savoirs, 12°5 N° 7
20,00 €

Rubriques associées pour L'art de faire le vin :